Special Series

สนทนากับ เป้-ปกรณ์ เนมิตรมานสุข สถาปนิกจาก Pakorn Architect ผู้ออกแบบ TCDC สงขลา ชายที่มีเป้าหมายอยากเปลี่ยนสงขลาให้เป็นเมืองท่องเที่ยวระดับประเทศ เพราะเห็นว่า เมืองแห่งนี้มีต้นทุนด้านการท่องเที่ยวรอการค้นพบอยู่

The Momentum ลงพื้นที่สำรวจและพูดคุยกับตัวแทนกลุ่มต่างๆ ทั้งประชาชนผู้ได้รับผลกระทบ ภาคธุรกิจ ภาคประชาสังคม รวมถึงนายกเทศมนตรีผู้ดูแลหาดใหญ่ เพื่อสะท้อนปัญหาในแต่ละมุม รวมถึงเสาะหาแนวทางป้องกันที่มีประสิทธิภาพ เพื่อทำให้หาดใหญ่ยังคงเป็นเมืองแห่งความหวัง และเป็นเมืองแห่งโอกาสของทุกชีวิตต่อไป

พาชมอาคาร TCDC สงขลา พื้นที่สาธารณะกลางเมืองเก่า ที่ออกแบบให้ ‘ทุกคน’ เข้าถึงได้ โดยไม่จำเป็นต้องมีธุระ

เมื่อวัฒนธรรมไม่ได้มีเพียงสิ่งที่มองเห็น แต่ยังมี ‘กลิ่น’ ที่พาเราย้อนกลับไปสัมผัสเรื่องราวของผู้คนและสถานที่ได้ SAN (ซาน) แบรนด์เครื่องหอมจากจังหวัดสงขลา จึงเลือกหยิบเสน่ห์ของภาคใต้และจังหวัดสงขลามาเล่าผ่านธุรกิจเครื่องหอม

ชวนย้อนดูที่มาของไก่ทอดหาดใหญ่ ทั้งประวัติความเป็นมา และความเชื่อมโยงกับความเป็นพหุวัฒนธรรมของเมืองหาดใหญ่

ย้อนกลับไปในอดีต ‘สงขลา’ เป็นเมืองที่มีความสำคัญของสยามในฐานะ ‘เมืองท่า’ เชื่อมต่อการค้ากับหลายประเทศด้วยปัจจัยทางภูมิศาสตร์ที่เกื้อหนุน เพราะเทคโนโลยีการเดินเรือในอดีตอย่างเรือสำเภา จำเป็นต้องใช้ลมมรสุมในการเดินทาง จึงเป็นเหตุให้สงขลากลายเป็นจุดพักเรือของเหล่าพ่อค้าตะวันตก อินเดีย และจีน ที่พักซ่อมเรือ ที่เติมเสบียงแหล่งสำคัญ รวมถึงที่เปลี่ยนถ่ายสินค้า นั่นจึงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้เมืองท่าแห่งนี้มีความเป็น ‘หม้อหลอมทางวัฒนธรรม’ (Cultural Melting Pot) ค่อนข้างสูง

พูดคุยกับ เอ๋-ปกรณ์ รุจิระวิไล, แอม-พิสุทธิ์พักตร์ สุขวิสิทธิ์ และมะปราง-สีตวรรณ สิงหเศรษฐ ผู้ก่อตั้งร้าน ‘ดาษดื่น’ ร้านขายของชำที่ระลึกเมืองสงขลา ถึงจุดเริ่มต้นของการรวมตัว วิธีคิดเบื้องหลังการออกแบบสินค้า ความท้าทายของการทำธุรกิจในเมืองที่ไม่ได้มีนักท่องเที่ยวตลอดทั้งปี

The Momentum ติดต่อ สามารถ สาเร็ม นักวิชาการอิสระและผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหาร พ่อครัวของเราในวันนี้เลือกวัตถุดิบสดๆ จากตลาดนัดตอนเช้า เพื่อไปหา ‘กุ้ง’ ที่เหมาะสมมาทำเป็นกุ้งต้มน้ำผึ้ง อาหารแห่งภูมิปัญญาของคนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา

‘กุ้งต้มน้ำผึ้ง’ เมนูพื้นบ้านของคนแขกริมทะเลสาบสงขลา ที่ไม่ได้ใช้น้ำผึ้งจากรวง แต่เคี่ยวกุ้งสดกับน้ำตาลโตนด ภูมิปัญญาถนอมอาหารซึ่งบันทึกทั้งวิถีประมง รากภาษามลายู และชะตากรรมของ ‘เลใน’ ไว้ในรสหวานเพียงจานเดียว

เมื่อ The Momentum คิดจะทำซีรีส์สงขลา Cityscape เราจึงตัดสินใจหาทางติดต่อชนนพัฒฐ์เพื่อนั่งคุยกับเขาให้ได้ และหาคำตอบว่า ทำไมคนกว่า 4.5 หมื่นคนถึงตัดสินใจเลือกคนที่มีข้อกล่าวหา มี ‘แผล’ เต็มตัวอย่างเขา กลับมาเป็น สส.อีกรอบ

เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยกับคำว่า อสม.หรือ ‘อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน’ ของต่างจังหวัดมากกว่า และยังสงสัยว่า อสส.กับ อสม.ที่เป็น Caregiver ทำหน้าที่ต่างกันอย่างไรบ้าง

The Momentum ลงพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์ พูดคุยกับ พระครูนิติสุตากร ดร. เจ้าอาวาสวัดหนองกระดูกเนื้อ และ ผศ.ดร.ปฏิธรรม สำเนียง อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย (มจร.) วิทยาเขตนครสวรรค์ ในฐานะรองผู้จัดการโครงการการพัฒนาศูนย์ประสานงานสุขภาวะวิถีพุทธ เพื่อสำรวจที่มาของวัดกับการเป็นสถานชีวาภิบาล บอกเล่าผลกระทบจากวิกฤตศรัทธาต่อการให้บริการด้านสุขภาพของวัด รวมไปถึงตอบคำถามว่า มีความจำเป็นมากแค่ไหนที่วัดจะเข้ามามีบทบาทให้บริการด้านสาธารณสุข