Lifestyle

ผศ.ดร.นิรมล กุลศรีสมบัติ ผู้อำนวยการศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง หรือ UddC และอาจารย์ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ตอบคำถามเรื่องความเหงาของคนเมือง และสารพัดปัญหาที่คนกรุงเทพฯ ต้องเจอ

มหาสาร ร้านอาหารที่ขายเฉพาะเนื้อไทยนำมาทำเป็นสเต็กและข้าวหน้าเนื้อเป็นหลัก โดยต้องการให้คนทานรู้ว่าเนื้อไทยก็มีดี จุดเด่นเลยคือย่างบนเตาถ่านเพื่อเรียกน้ำในเนื้อให้ออกมาได้ดีและผิวนอกมีความสวยงาม

ย้อนกลับไปช่วงปลายยุค 60s ที่กำลังเริ่มจัดสร้างพิพิธภัณฑ์ เศรษฐกิจญี่ปุ่นกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ในทางความสัมพันธ์แล้ว ผู้คนกลับมีเวลาให้ครอบครัวน้อยลง Hakone Open-Air Museum จึงถูกสร้างขึ้นให้ครอบครัวมาใช้เวลาร่วมกัน

เที่ยวชิมข้าวหลากหลายสายพันธุ์ที่นาข้าวยินดีจังหวัดแม่ฮ่องสอนของลุงต่วน - ยรรยงค์ ยาดี เกษตรกรตัวอย่าง และปราชญ์ชาวบ้าน กลุ่มข้าวพื้นเมืองปลอดภัยบ้านแม่นาเติง พร้อมเรียนรู้ประวัติศาสตร์ข้าวของจังหวัดแม่ฮ่องสอนที่เป็นแแหล่งปลูกข้าวมาช้านาน เพราะลุงต่วนเล่าว่ามีการขุดค้นพบฟอสซิลข้าวโบราณอายุกว่า 5,400 ปีแล้ว

ดรูว์ แบร์รี่มอร์ เผยถึงสาเหตุที่เธอไม่เคยทำศัลยกรรมพลาสติกว่าส่วนหนึ่งมาจาก “บุคลิกภาพที่มักจะเสพติดอะไรได้ง่าย” ของเธอเอง ทำให้เชื่อว่าถ้าหากเริ่มทำศัลยกรรมแล้วครั้งหนึ่ง เธอจะไม่สามารถหยุดมันได้อีก

ลาส เวกัส เมืองแห่งแสงสีสันและการพนัน ซึ่งทุกอย่างเป็นไปได้ที่นี่ นอกจากบ่อนคาสิโนนับร้อยแล้ว เราพาไปเที่ยว Neon Museum เรียนรู้ลาส เวกัสผ่านป้ายนีออนวินเทจที่เคยประดับอยู่ตามโมเต็ล คาสิโน และคลับต่างๆ

นวนิยายรางวัล Booker Prize ปี 1997 ของอรุณธตี รอย (Arundhati Roy) ใช้ชั้นเชิงในการเล่าตัดสลับ ดึงเอาการสปอยล์เนื้อหาด้วยตัวเองมาเป็นเครื่องมือในการเล่าเรื่องที่ทรงพลัง

ทำไมคนในเมืองถึงชอบเหงากันนัก และปัญหาใหญ่ที่คนในเมืองเทพสร้างแห่งนี้ต้องเจออยู่ทุกวันคืออะไร แล้วเราจะแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ไหม

"ความน้อยเนื้อต่ำใจในยี่ห้อเสื้อเกิดขึ้นตอนที่แม่พาไปซื้อชุดนักเรียนใหม่ แม้จะพยายามรบเร้าอยากได้ชุดนักเรียน 'ตราสมอ' แต่กลับใบหน้าหงิกงอเมื่อต้องลองใส่ชุดนักเรียน 'ตรามะนาว'

ไทยรัน (Thai Run) สตาร์ทอัปผู้ให้บริการเทคโนโลยีด้านการวิ่ง พัฒนารูปแบบค้นหาภาพนักวิ่ง จากเดิมทีต้องหาภาพนักวิ่งจากเบอร์ประจำตัว มาใช้ระบบจดจำใบหน้า

ร้านอาหาร 80/20 ที่มีใจความสำคัญคือการตีความอาหารไทยใหม่ผ่าน 4 Re คือ Rethink, Reapproch, Rediscovery และ Revision นำเสนอผ่าน 9 เมนูที่จัดมาเป็นคอร์ส

มิวเซียมกำลังมาแรงในฐานะ soft power ที่สร้างเสน่ห์ให้กับเมืองนั้นๆ และในปี 2019 นี้ เราอยากชวนไปดูว่ามีพิพิธภัณฑ์เปิดใหม่ในพื้นที่ไหนบนโลกบ้าง