Life

เราเคยคิดว่าการทำอาหารสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กันเองภายในบ้านนั้นเป็นเรื่องยากและวุ่นวาย จนกระทั่ง อ้อ-สาวิตตรี สระทองเทียน เจ้าของหนังสือ Easy Cooking Easy Party มาสะกิดเราเบาๆ แล้วบอกว่า ที่เห็นอลังการน่ากินนั้นไม่ได้ทำยาก แถมอร่อย และมีความอบอุ่นแทรกอยู่ในแต่ละเมนูอีกด้วย

ธันวาคมเป็นเดือนที่พิเศษ เพราะเป็นเดือนสุดท้ายที่คั่นกลางอยู่ระหว่าง 11 เดือนที่ผ่านมา และ 11 เดือนที่กำลังจะมาถึง เป็นช่วงเวลาที่เพอร์เฟกต์สำหรับการหยุดหาเวลาว่างให้กับตัวเอง ถือปากกาและกระดาษไปร้านกาแฟหรือนั่งในสวน ทำ 3 สิ่งที่เราอาจจะไม่มีโอกาสทำระหว่างปี คือ - มองย้อนไปข้างหลัง ทบทวนประสบการณ์ - มองไปข้างหน้า วางแผนอนาคต - หยุดอยู่กับปัจจุบัน และขอบคุณตัวเอง

เพราะเราหลงใหลในสถานที่รกร้างซึ่งมีความงามบางอย่างซ่อนอยู่ เช่น สวนสนุก หรืออาคารเก่าที่ถูกปล่อยทิ้งจนต้นไม้ปกคลุม สถานที่เหล่านี้มีความโรแมนติกแปลกประหลาดที่มักจะดึงดูดให้เราเข้าไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มันไม่เกี่ยวกับการล่าท้าวิญญาณหรือเสพความน่ากลัวใดๆ เลย เท่าที่เราต้องการก็คือการได้เข้าไปดูทุกซอกทุกมุม สัมผัสบรรยากาศ ร่องรอยของอดีตที่ยังหลงเหลือ ซึมซับความเงียบงันเปลี่ยวร้างที่ไม่มีใครจับต้องมาเป็นเวลานาน และถ่ายภาพเพื่อบันทึกทุกสิ่งเอาไว้

INDIGOSKIN ยีนส์สัญชาติไทยที่บุกเบิกตลาดยีนส์ระดับไฮเอนด์ให้ลุกฮือ ตั้งแต่ปี 2009 จากการใส่ ‘ลายกนก’ และ ‘ผ้าไทยพื้นบ้าน’ ได้อย่างลงตัว...

ร้านเครื่องเขียนสมใจเป็นหนึ่งในธุรกิจไทยที่ขยับมาทำตลาดออนไลน์ได้น่าสนใจ เมื่อทางร้านทยอยปล่อยภาพถ่ายอุปกรณ์เครื่องเขียนแบบ Flat Lay ที่จัดเรียงแบบมินิมัล ทางอินสตาแกรมและเฟซบุ๊ก ตามมาด้วยการเปิดร้านสมใจออนไลน์ เมื่อเดือนพฤศจิกายน พร้อมกับดีไซน์สวยสะอาดตา และใช้งานง่าย

เชื่อไหมการดูหนัง โรแมนติก-คอเมดี้ (Rom-Coms) ทำให้คุณเป็นคนดีขึ้น? ​ หลังจากไม่นานมานี้ นักจิตวิทยาระบุว่า หนังประเภทนี้มีผลต่อทัศนคติในเชิงบวก โดยเฉพาะสัญชาตญาณทางศีลธรรม ​ ฟังแล้วก็ชวนสงสัยว่า หนังรักหวานชวนอมยิ้ม อย่าง กวน มึน โฮ, Love Actually, Notting Hill หรือ Crazy, Stupid, Love. ​ จะทำให้เราเป็นคนดีขึ้นมาได้อย่างไร?

คอกาแฟทราบกันดีอยู่แล้วว่า ‘วัฒนธรรมกาแฟ’ ที่เชียงใหม่นั้นฮอตฮิตมากเรียกว่าเป็นเมืองหลวงแห่งกาแฟก็ไม่น่าจะผิดอะไร เพราะชาวเชียงใหม่สามารถหาร้านกาแฟคุณภาพดีได้ทุกหัวมุมถนนรอบเมือง แถมยังมีร้านกาแฟ และคาเฟ่สวยๆ เปิดใหม่ตลอดเวลาไม่เว้นแต่ละวัน The Momentum ได้มีโอกาสเดินสายช้อปปิ้งรอบเมือง ตามหาร้านกาแฟหน้าใหม่ที่ยังไม่เคยลิ้มลอง และพบว่านี่คือ 5 ร้านไฮไลต์ที่ไม่ได้มีดีแค่เพียงกาแฟอย่างเดียว แต่ยังมาในคอนเซปต์ที่แตกต่าง 5 สไตล์ ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด

จะนอนฝันกลางวัน หรือฝันกลางคืน เราเชื่อว่าคุณต้องมีสักฝันข้างต้นที่คุณเคยฝัน แต่รู้ไหมว่าฝันเหล่านี้สะท้อนความรู้สึกลึกๆ ของเรา เอียน วอลเลซ (Ian Wallace) นักจิตวิทยา ผู้เชี่ยวชาญด้านจิตใต้สำนึกและความฝันระบุว่า ความฝันตอนกลางคืนนั้นไม่ได้อยู่ดีๆ เราจะฝัน แต่ความฝันคือสิ่งที่เราสร้างขึ้นเอง เขาใช้เวลามากกว่า 30 ปี ศึกษาความหมายของความฝันมา มากกว่า 150,000 ฝัน!

หลังจากที่เหล่าฟู้ดดี้ทั้งหลายได้ตื่นเต้นกันไปแล้วกับการเปิดตัวของ Jamie’s Italain ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมด ของเซเลบริตี้เชฟชาวอังกฤษ เจมี โอลิเวอร์ (Jamie Oliver) ก็ได้เวลาที่ The Momentum จะไปทัวร์ชิมจานต่างๆ มาแนะนำให้ทุกคนได้ไปลิ้มลองกัน

หมอเขียนถึงเรื่องการปรับอาหารเพื่อสุขภาพ และยกประโยคที่ว่า ‘You are what you eat’ มากล่าวถึงบ่อยครั้ง แต่ยังไม่เคยเขียนถึงการปรับบ้านเพื่อให้เป็นมิตรกับสุขภาพมากขึ้นเลย ทั้งที่จริงแล้ว บ้านหรือสิ่งแวดล้อมรอบตัวทางกายภาพต่างๆ มีผลต่อสุขภาพของเราไม่น้อย พูดง่ายๆ ว่า ‘You are where you live’ ก็ว่าได้

โบราโบรา หมู่เกาะเล็กๆ ในประเทศเฟรนช์โปลินีเซีย (French Polynesia) ดินแดนโพ้นทะเลของฝรั่งเศส ซึ่งเป็น Dream Destination ของใครหลายคน ที่วาดฝันไว้ว่าครั้งหนึ่งในชีวิตต้องได้ไปเห็นทะเลสีฟ้าคราม น้ำใสจนมองเห็นพื้นทรายข้างล่าง กับเรือใบที่ลอยอยู่บนผิวน้ำใสกิ๊งราวกับว่าเรือใบนั้นลอยอยู่ในอากาศ พร้อมด้วยปลากระเบนหลายตัวที่แหวกว่ายไปรอบๆ ที่พักแบบวอเตอร์บังกะโลหรือกระท่อมที่ปลูกสร้างอยู่เหนือน้ำทะเล ซึ่งเป็นภาพที่ยุคหนึ่งนิยมส่งให้กันทางฟอร์เวิร์ดเมล

สหรัฐอเมริกาเดินมาถึงจุดนี้ได้อย่างไร และโลกใหม่ในยุคประธานาธิบดีทรัมป์จะมีหน้าตาเช่นไร มาถกกันต่อกับบทสัมภาษณ์ของ ปกป้อง จันวิทย์ ผู้เขียนหนังสือ CHANGE ถนนสู่ทำเนียบขาว เมื่อปี 2008 หนึ่งในคณะบรรณาธิการ the101.world สื่อใหม่ของทีมงาน ‘วันโอวัน’ (the101percent.com) ที่เตรียมเปิดตัวในปี 2017 ที่ชวน ศ.ดร.ธเนศ อาภรณ์สุวรรณ ธรรมศาสตราภิชาน วิทยาลัยนานาชาติปรีดี พนมยงค์ แห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ อดีตรองอธิการบดีและคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มาสำรวจเบื้องลึกเบื้องหลังของ ‘ปรากฏการณ์ทรัมป์’ ผ่านแว่นตาของนักประวัติศาสตร์การเมืองสหรัฐอเมริกา