THE MOMENTUM: Lifestyle

Let’s Find Cheese ร่วมเดินทางค้นหาคำตอบ ทำไมชีส (ที่ดี) ต้องมาจากแคลิฟอร์เนีย

โดย พรลภัส วุฒิรัตนรักษ์

เป็นแม่ เป็นอื่น และเป็นชู้ ชวนอ่าน ‘อันกามการุณย์’ นวนิยายว่าด้วยตัวตนเควียร์ที่ไม่สมบูรณ์แบบ

โดย กมลณัทฐ์ เศรษฐพัฒนชัย

JAIKLA ขนมสุนัขกู้โลกจากโปรตีนแมลง โดยความตั้งใจของ Dog Lover

โดย กิตตินันท์ วัฒนธิติกุล

Feature

บ้านวินด์เซอร์ หรือ บ้านคุณพระประกอบ ประวัติศาสตร์อันคลุมเครือ ของโบราณสถานย่านกุฎีจีน

Bar & Restaurant
‘เชฟเอียน’ พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย: เมื่อ ‘Iron Chef Thailand’ มีคู่แข่ง และการมาถึงของ Michelin Guide Bangkok

‘เชฟเอียน’ - พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย คือ Celebrity Chef อันดับต้นๆ ของเมืองไทย เขาสร้างสรรค์เมนูอาหารไทย อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟแปลกใหม่สะดุดตา..

โดย a day BULLETIN
Life
เสียงธรรมชาติกังวานที่สวนทูนอิน

พลังอะไรทำให้นักเขียนคนหนึ่งพรั่งพรูถ้อยคำอย่างขันแข็ง บ้างหยาบกร้านกราดเกรี้ยว บ้างทะลึ่งตึงตัง และพลังอะไรที่ทำให้ชายคนหนึ่งกลายเป็น ‘พญาอินทรี’ ..

โดย ณัฐกานต์ อมาตยกุล
Bar & Restaurant
สูตรไม่ลับของ กรัตถกร รมยานนท์ กับความสำเร็จของร้านอาหารไทยในโอซาก้า

เงินพันกว่าบาทกับตลับเทปนูโว และก้าวแรกของ แทงค์-กรัตถกร รมยานนท์ เจ้าของร้านอาหารไทยย่านชินไซบาชิที่ครองใจชาวโอซาก้า อะไรคือสูตรความสำเร็จของเขา...

โดย ศิริวรรณ สิทธิกา
Art and Design
วิปโยคโศกใจ เหมือนเมื่อไกลบ้าน: นิทรรศการศิลปะว่าด้วยชีวิตแรงงานไทยในไต้หวัน

โครงการศิลปินในพำนัก (Artist in Residence หรือ Artist Residency) คือโครงการให้ทุนแก่ศิลปินเพื่อไปใช้ชีวิตและทำงานศิลปะตามเมืองต่างๆ

โดย ธนาวิ โชติประดิษฐ
Life
น้ำมันมะกอก…ทำอาหารไทยได้ไหม?

ก่อนน้ำมันมะพร้าวจะค่อยๆ เข้ามาแย่งพื้นที่บนชั้นวางในครัวของคนรักสุขภาพ ก็มีน้ำมันมะกอกนี่ล่ะที่ครองใจคนทำกับข้าวฝั่งตะวันตกมานานแสนนาน...

โดย ถมทอง ทองนอก
Art and Design
เหมือนจะง่าย…สไตล์ ฌอง จูเลียง

นิทรรศการ ‘The People’ จัดแสดงผลงานของ ฌอง จูเลียง ศิลปินร่วมสมัยชาวฝรั่งเศส ซึ่งนิทรรศการครั้งนี้เป็นการแสดงงานใหญ่ครั้งแรกในภูมิภาค...

โดย ถมทอง ทองนอก
Life
โอลด์ พุลต์นีย์: ‘งานฝีมือ’ ที่ดื่มได้

แม้ว่าการจับปลาเฮร์ริงในเมืองวิกจะไม่ใช่วิถีชีวิตของคนที่นี่อีกต่อไป แต่โรงกลั่นสุราที่ตั้งขึ้นเมื่อปี 1826 ก็ยังดำเนินงานมาจนถึงปัจจุบัน...

โดย กิตติพงศ์ สนธิสัมพันธ์
Life
ย้อนรอยความป็อปสุดปรอทของ ‘นูเทลลา’ ช็อกโกแลตไม่แท้ แต่ใครๆ กลับหลงรัก!

อะไรทำให้ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัตกระปุกนี้โด่งดัง ถึงขั้นที่ตัวพ่อของวงการฟาสต์ฟูดยอมแหกคอกสูตรแฮมเบอร์เกอร์ดั้งเดิมมาเป็นแฮมเบอร์เกอร์สอดไส้ช็อกโกแลตเยิ้มๆ...

โดย Ms. Dim
Book
7 กลวิธีจากนักเขียนวรรณกรรมเยาวชนมือรางวัลจากญี่ปุ่น

เคียวโกะ ฮะมะโนะ, มิโตะ มะฮะระ และ โซะโกะ จินซะกิ นักเขียนวรรณกรรมเยาวชนมือรางวัลจากญี่ปุ่น ชวนนักอ่านนักเขียนชาวไทยมาพบปะแลกเปลี่ยนมุมมองของวรรณกรรมเยาวชน...

โดย ศิริวรรณ สิทธิกา
Life
เห็นหน้านิ่งๆ จริงๆ ไม่ได้โกรธ: รู้จักโรคหน้าหยิ่ง Resting Bitch Face

อาการแสดงออกทางใบหน้าโดยไม่ได้ตั้งใจ จนดูเหมือนโกรธ รำคาญ หงุดหงิด ดูถูก ทั้งที่ตอนนั้นไม่ได้แสดงอารมณ์เลย นักจิตวิทยาเรียกว่า Resting Bitch Face (RBF)

โดย ปาณิส โพธิ์ศรีวังชัย
Art and Design
พลัดถิ่นอินเดีย: ศิลปะของนาวิน ลาวัลย์ชัยกุล

ความพลัดถิ่น อัตลักษณ์ และศิลปะจัดวางในร้านขายผ้าโอเค เชียงใหม่ ของนาวิน ลาวัลย์ชัยกุล...

โดย ธนาวิ โชติประดิษฐ
Book
บวก ลบ คูณ หาย: อะไรที่ ‘หาย’ เพราะคอร์รัปชัน และเราต้อง ‘หาร’ กัน

นักเศรษฐศาสตร์ชาวอเมริกัน สรุปสาเหตุของปัญหาคอร์รัปชันด้วยสมการง่ายๆ นั่นคือ คอร์รัปชัน = การผูกขาด + การใช้ดุลยพินิจ - กลไกความรับผิดชอบ

โดย กิตติพงศ์ สนธิสัมพันธ์