Tag: Food

ร้านอาหารที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกสะพานญวน รังสรรค์อาหารด้วยแรงบันดาลใจจากประสบการณ์การเดินทางใหม่ในทุกๆ 4 เดือน

หากคุณอยากลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ รับศักราชใหม่ที่เพิ่งกรายเข้ามา ขอแนะนำ ‘Spice and Barley’ ร้านอาหารจีนเสฉวนแนวโมเดิร์น ย่านถนนเจริญนคร ที่สร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ โดยลดทอนความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศแบบเสฉวนดั้งเดิม และผสมผสานกับเมนูชาติอื่นๆ อย่างลงตัว

เมื่อ TasteBud Lab สตาร์ตอัพที่มุ่งพัฒนา ‘อาหารแห่งอนาคต’ โดยการสร้างสรรค์วัตถุดิบทดแทน เพื่อนำไปสู่ความมั่นคงทางอาหาร และสร้างความยั่งยืนทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภคอย่างครบวงจร

บทเรียน 6 ข้อจาก รายการ ‘Million Pound Menu’ ทางเน็ตฟลิกซ์ ที่ให้ผู้ประกอบการขนาดเล็กหรือเชฟ พิทช์ไอเดียกับนักลงทุนหลากหลายรูปแบบ แล้วลองขายจริงเป็นเวลา 2 วัน พร้อมกับแก้โจทย์ที่นักลงทุนยิงมาให้

คิมจองอิลชอบเมนูไหน อดอล์ฟ ฮิตเลอร์เป็นมังสวิรัติจริงหรือไม่ เหลือเชื่อไหมที่กัดดาฟีแห่งลิเบียกลับนิยมอาหารอิตาเลียน

‘ผำ’ เป็นดอกไม้ที่เล็กที่สุดในโลก คนภาคกลางอาจจะรู้จักในชื่อว่า ‘ไข่น้ำ’ ส่วนภาคเหนือและภาคอีสานบางพื้นที่เรียก ‘ไข่แหน’ มันเกาะตัวลอยกันเป็นแพ มีคลอโรฟิลล์ที่สังเคราะห์แสงได้ รูปร่างและสีสันของผำชวนให้คนมักเข้าใจผิดว่าคือสาหร่ายชนิดหนึ่ง

ในภาษาอังกฤษมีสุภาษิตอะไรบ้างที่เรานำไปปรับใช้กับการกินบุฟเฟ่ต์ได้ ตั้งแต่นั่งรอคิวไปจนถึงช่วงเวลาที่กินจนอิ่มพุงกาง

มังงะจำนวนมากเล่าเรื่องอาหารได้อย่างดุเดือด 5 มังงะที่เราหยิบยกมานี้มีทั้งการแข่งขันไปจนถึงเรื่องราวของพนักงานออฟฟิศ ซึ่งแต่ละเรื่องนั้นอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอตอยู่จริงๆ

เชื่อไหมว่าแต่ก่อนคนญี่ปุ่นรับไม่ได้กับการกินแซลมอนดิบ เพราะแซลมอนจากน่านน้ำแปซิฟิกมักมีปรสิตปนเปื้อน ตรงกันข้ามกับแซลมอนจากแอตแลนติก ที่นอร์เวย์เจอปัญหาสินค้าล้นตลาดจนต้องหาทางปล่อยของ มาเปิดตลาดในญี่ปุ่นเมื่อ 20 กว่าปีก่อน

ขับรถไม่นานนักจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสู่นครปฐม มีสวนลับซ่อนตัวอยู่ ให้เราสามารถไปผ่อนคลายอารมณ์กับพรรณไม้นานาชนิดและต้นไม้ใหญ่ ที่ร้านอาหาร Secret Garden By JWD

ไก่เนื้อขาวกับไก่เนื้อดำต่างกันอย่างไร? ไข่ไก่ที่เรากินมาจากไก่แบบไหน? ส่วนใดของเนื้อไก่ที่ไขมันน้อย? เนื้อส่วนไหนกินแล้วแสนชุ่มฉ่ำ?

แนะนำร้านอาหารสามร้านในย่านทองหล่อ เยาวราช และสามย่าน ทั้งอาหารสไตล์ปักษ์ใต้เผ็ดร้อน บะหมี่เกี๊ยวเจ้าดัง และอาหารจีนเสฉวน...