Author: ขจรศิริ อุ่ยมานะชัย

เปิดประสบการณ์การกินดื่ม กับอาหารอีสานสไตล์ภาคตะวันออกของร้านบูรพาจับคู่วิสกี้และจินของดิอาจิโอ

Oh Vacoda คือคาเฟ่สำหรับคนชอบกินอะโวคาโด เพราะทุกเมนูล้วนมีอะโวคาโดเข้ามาเกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะอาหารคาว เครื่องดื่ม และของหวาน

SD Symposium 10 Years ‘Circular Economy: Collaboration for Action’ โดย SCG ครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อให้ภาครัฐ ภาคเอกชนทุกระดับ นักวิชาการ และเอ็นจีโอ ได้มีโอกาสพบปะแลกเปลี่ยนความรู้และความคิดเห็นกัน เพราะเชื่อว่าความรู้ใหม่ๆ และการนำไปประยุกต์ใช้ให้เข้ากับงานของแต่ละคนจะมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียนให้เข้าถึงคนได้มากขึ้น

เพื่อทบทวนสถานการณ์ในจังหวัดชายแดนใต้ รวมถึงถอดรหัสเหตุวางระเบิดในกรุงเทพฯ เมื่อต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ว่ามีนัยสำคัญอย่างไร The Momentum ได้พูดคุยกับ ‘เอกรินทร์ ต่วนศิริ’ อาจารย์ประจำคณะรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี และผู้อำนวยการ ปาตานี ฟอรั่ม

ต.บัวใหญ่ อ.นาน้อย จ. น่าน อีกหนึ่งโมเดลต้นแบบที่ชุมชนมีความเข้มแข็ง สามารถเปลี่ยนจากการทำไร่เชิงเดี่ยว มาเป็นเกษตรอินทรีย์

เดินตามตรอกซอกซอยในชุมชนย่านตลาดน้อย จะเจอกับไทง้วนคาเฟ่ คาเฟ่สไตล์ไชนีสโมเดิร์น ที่นำบ้านหลังเก่าอายุกว่าสองปีมาทำเป็นคาเฟ่แบบจีนๆ

MIA (มีอา) ร้านอาหารที่ซ่อนอยู่ในซอยอรรถกวี (สุขุมวิท 26) กับอาหารสไตล์ Modern European ที่ให้ทุกคนเข้าถึงได้ง่าย สนุกกับการกินแบบแชร์ริงกัน

ทำความเข้าใจผู้หญิงในหลากหลายบุคลิกผ่านนิทรรศการ ‘Miss Candy Heart’ โดยวิน นิมมานวรวุฒิ และ มะโม (mamo) - วรมา อำไพรัตน์

‘เติง’ นฤทธิ์ ปาเฉย คือนักเขียนบทละครเวที ที่มองว่าเรื่องการเมืองเป็นพื้นที่ที่น่าลุ่มหลง เพราะมันมีเรื่องเล่าที่แฝงอยู่ในเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์เป็นจำนวนมากที่น่าจะถูกนำมาเล่า และมีหลายเรื่องที่ห้ามเล่า ซึ่งล้วนแต่เป็นวัตถุดิบที่ดีในการสร้างงาน

บ้านดุสิตธานีในซอยศาลาแดง เป็นพื้นที่แห่งใหม่ที่นำห้องอาหารเบญจรงค์ ห้องอาหารเธียนดองและดุสิต กูร์เมต์ (Dusit Gourmet) มาไว้ในที่เดียวกัน โดยตอนนี้เปิดบริการเฉพาะ ดุสิต กูร์เมต์ อย่างเดียว และจะทยอยเปิดส่วนอื่นตามมา

Krbb ร้านขายเนื้อดังในกรุงเทพฯ ตอนนี้มีเมนูจานเดียวให้เราสั่งไปกินที่บ้านได้แล้วในชื่อ A La KRBB โดยเมนูเด่นๆ เช่น ข้าวราดเนื้อฮิมาวาริผัดสมุนไพร, ข้าวผัดมันเนื้อฮิมาวาริ และราดหน้าเนื้อฮิมาวาริ

ถ้าถามว่าผิวเด็กกับผิวผู้ใหญ่ต่างกันตรงไหน คำตอบข้อใหญ่ที่กลายเป็นกุญแจสำคัญสู่ผิวอ่อนเยาว์ก็คือ 'ปริมาณไมโครไบโอมบนผิวหน้า' ยิ่งเรามีไมโครไบโอมบนผิวมากเท่าไหร่ ผิวก็จะยิ่งดูเด็กลงเท่านั้น ...ว่าแต่ ไมโครไบโอมคืออะไร?