Lifestyle

อาหารแบบเน้นพืชเป็นหลัก (plant-based cuisine) ได้กลายเป็นรูปแบบอาหารที่ไม่ใช่แค่เทรนด์ฉาบฉวย แต่คืออนาคตที่เราจะได้เห็นออกมาอีกเรื่อยๆ เบอร์เกอร์เนื้อจากพืช ไก่ทอดจากพืช และนวัตกรรมอาหารในแบบอื่นๆ

ถ้าใครมีโอกาสไปเกาะสมุย นอกจากต้องสแนปภาพนอนอาบแดดบนหาดทรายสีขาวสะอาด โดยมีพื้นหลังเป็นสีของท้องฟ้าและทะเลที่กลืนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว เราขอแนะนำให้ตามไปดูผลงานของ 6 ศิลปินที่เดินทางมาบรรเลงผลงานลงบนกำแพงทั่วสมุย ภายใต้คอนเซปต์ ‘THE ISLAND OF HAPPINESS’ 

จุดหลักๆ ของศิลปกรรมแสงในงาน Awakening Bangkok ปีนี้ ได้แก่ อาคารไปรษณีย์กลาง บ้านพักตำรวจน้ำ ชุมชนมัสยิดฮารูน ซอยเจริญกรุง 32 Warehouse 30 ท่าน้ำสี่พระยา ศาลเจ้าโรงเกือก ชุมชนตลาดน้อย และข้ามฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาไปยังท่าเรือเก่าแก่อย่าง ล้ง 1919

กินอาหารลาวแบบโมเดิร์นที่ Paste Laos ที่หลวงพระบาง ฝีมือโดยเชฟคนไทยระดับมิชลินสตาร์อย่าง เชฟบี-บงกช สระทองอุ่น

ถ้าจะมองหาเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่มีหลากหลายกิจกรรมในการใช้ชีวิตประจำวันจะนึกถึงอะไร คำตอบของคำถามนี้ อาจอยู่ในคำตอบเดียวอย่าง Carabao รส Green Apple เอเนอร์จี้ดริงก์รสชาติอร่อย คล้ายกับได้กินแอปเปิ้ลโซดา สดชื่นในรูปแบบกระป๋อง มีวิตามินแคลอรีต่ำ ดื่มได้ทุกที่ ทุกเวลา

กรุงเทพฯ ประเทศไทย ครองแชมป์เป็นเมืองที่มีคนมาท่องเที่ยวมากที่สุดในโลก แต่ต้องจับตาเพราะอัตราการเติบโตจากปีก่อนหน้ามีเพียงแค่ 3.34%

กว่าจะหาโอกาสไปสัมผัสธรรมชาตินอกบ้านได้อาจจะยุ่งยาก ผู้เขียนเลยขอพาธรรมชาติมาถึงในบ้านให้ได้สัมผัสกันทั้งครอบครัวผ่าน 4 บอร์ดเกมธีมสิ่งแวดล้อมที่เล่นง่าย เล่นสนุก และทำให้ทั้งครอบครัวสนใจ ใส่ใจ และใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้นอีกสักนิด

BOOK TALK ครั้งที่ 2 บางกอกซิตี้ซิตี้แกลเลอรี่ชวนสนทนากับ จอห์นนี่ เดรน บรรณาธิการผู้ร่วมก่อตั้งนิตยสาร MOLD นักวิทยาศาสตร์ผู้สนใจเกี่ยวกับอาหาร ดำเนินรายการโดย กาย ไล มิตรวิจารณ์ นักมานุษยวิทยาด้านอาหาร งานนี้คุยทั้งเรื่องเนื้อหานิตยสาร การออกแบบ เทคโนโลยี และการนำวิทยาศาสตร์มาสร้างสรรค์โลกของอาหารและวัฒนธรรม

คิรูนา สวีเดน มีโรงแรมที่ทำจากน้ำแข็งในเยี่ยมชมและเข้าพัก พร้อมตามล่าดูแสงเหนือที่อุทยานแห่งชาติอบิสโก จุดชมแสงเหนือชื่อดังของสวีเดนโดยมีออโรร่าสกายสเตชัน (Aurora Sky Station) ศูนย์ที่ตั้งอยู่เหนือยอดเขานูอัลจา (Nuolja) ความสูง 900 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล เพื่อให้เราเข้าใกล้ท้องฟ้ามากกว่าที่เคย

ห้องอาหารเมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ (Medici Kitchen & Bar) ของโรงแรมโฮเทล มิวส์ แบงค็อก หลังสวน ได้ปรับโฉมใหม่ทั้งหมด ทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ภายใต้การดูแลโดยเชฟคนใหม่ คือเชฟจูเลียโน เบอร์ตา (Giuliano Berta)

KOPPER คราฟต์เบียร์ไทยที่เปิดพื้นที่ให้ศิลปินรุ่นใหม่ไฟแรง 3 คน มาออกแบบผลงานศิลปะลงบนกระป๋องเบียร์ KOPPER ในแคมเปญ KOPPER The Art Space

ต่อแถว จองคิว เพื่อจะได้กินอาหารฝีมือเจ๊ไฝ ประตูผี ที่น่าจะเป็นร้านสตรีทฟูดส์ที่ดังที่สุดในโลกก็ว่าได้ นอกจากคนไทยแล้ว นักท่องเที่ยวต่างชาติยังแห่มากินร้านเธอเป็นจำนวนมาก หลังจากคว้าดาวมิชลิน และไปปรากฎในหนังสตรีทฟูดส์ของเน็ตฟลิกซ์