Life

หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับคำว่า ‘การพัฒนาอย่างยั่งยืน’ กันดีอยู่แล้ว เพราะด้วยสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้คนหันกลับมาตระหนักถึงความสำคัญของการพัฒนาที่ให้น้ำหนักกับความยั่งยืนมากขึ้น และการจะทำให้แนวคิดนี้กลายเป็นรูปธรรมขึ้นมาก็สามารถเริ่มต้นได้จากรากฐาน อย่างที่อยู่อาศัย

ทำไมโรงพยาบาลต้องมีสีขาวซีดๆ กับหลอดไฟฟลูออเรสเซนส์สีขาวโพลง ทำไมงานศพต้องเศร้าๆ และหม่นหมอง เป็นไปได้ไหมที่เราจะ ‘ออกแบบ’ ประสบการณ์ความตายให้เราและคนรอบข้างผู้ดูแลมีความทรงจำที่อบอุ่นขึ้นมาบ้าง

ระบบ ‘social credit’ หรือ ‘คะแนนคนดี’ ของจีน กำลังอยู่ระหว่างการพัฒนา เมื่อสัปดาห์ก่อน เทศบาลปักกิ่งก็เริ่มประกาศแล้วว่า ประชากร 22 ล้านคนจะถูกประเมินด้วยค่าคะแนนทางสังคม เริ่มนับตั้งต้นที่คะแนนเต็มร้อย

หากจะรอเงินก้อนตอนเกษียณอายุ เงินนั้นอาจไม่พอใช้ หนทางหนึ่งที่ควรใส่ใจตั้งแต่ตอนนี้คือ ‘กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ’ กองทุนที่นายจ้างและลูกจ้างร่วมกันจัดตั้งขึ้นด้วยความสมัครใจของทั้งสองฝ่าย เพื่อให้ลูกจ้างมีเงินออมไว้ใช้ยามเกษียณอายุ

ทำความรู้จักผลผลิตจากโครงการหลวง ที่จะมาขายในงาน Royal Project Gastronomy Festival’ ในวันที่ 30 พฤศจิกายน – 7 ธันวาคมนี้ ศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยเชฟโจ-นิติธร บุญทาฑิพย์ เชฟประจำสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์

เป็นข่าวดังทั่วโลก กับกรณีของ จอห์น อัลเลน เชา (John Allen Chau) อายุ 26 ปี จากรัฐวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา ที่ถูกลูกธนูยิงจนเสียชีวิต หลังจากพยายามพายเรือคายัคเข้าไปที่เกาะนอร์ธ เซนติเนล  (North Sentinel) หนึ่งในหมู่เกาะอันดามันและนิโคบาร์ของอินเดีย เขาเป็นรายล่าสุดที่พยายามเข้าไปยังเกาะต้องห้ามแห่งนี้

คนไข้ที่รักษายากที่สุดแบบหนึ่ง อาจไม่ใช่คนไข้แบบที่มาตรวจรักษากับหมอในโรงพยาบาล แต่อาจเป็นคนไข้แบบที่ไม่อยากมารักษาที่โรงพยาบาลก็เป็นได้ วิธีการที่หมอจะสามารถเข้าถึงคนไข้แบบนี้ก็คือการสลับทิศทางการตรวจรักษา

ไอเดียเรื่องการออกแบบแพ็คเกจจิงของสินค้าต่างๆ ก็ปรับตัวเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แต่ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมไม่สามารถทำงานโดดๆ ได้หากไม่ได้รับความเชื่อใจและการยอมรับจากตลาด

สำหรับนักลงทุนแล้ว การลงทุนในไวน์ชั้นดีถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะหากลงทุนซื้อไวน์ชั้นดีเก็บไว้และเป็นที่ต้องการของตลาดแล้ว ก็อาจได้ผลตอบแทนที่สูงกว่าราคาที่ซื้อมาถึง 5-6 เท่า

เครื่องดื่มบางชนิดแม้ผ่านกระบวนการพิถีพิถันและมาจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม แต่ก็ไม่อาจมั่นใจได้ว่าเมื่อเจอการขนส่งและจัดเก็บในสภาพแวดล้อมที่ต่างไป แล้วรสชาติจะยังคงเดิม

หากพูดถึงหนึ่งในพัฒนาการด้านการครัวที่ทั้งใกล้ตัวและเก่าแก่ ‘เขียง’ นับเป็นลำดับต้นๆ ที่พ่อครัวแม่ครัวเข้าใจความสำคัญของมันเป็นอย่างดี เรียกว่าถ้าห้องครัวเป็นสนามประลอง เขียงก็นับเป็นอาวุธสำคัญที่ช่วยทำให้รสชาติในจานนั้นออกมาได้ดั่งใจ

“มาแบบนี้ก็ดีนะหมอนะ” พี่หัวหน้าโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล (รพ.สต.) วัดเสถียร ชื่นชมนโยบายการจัดหมอจากโรงพยาบาลมาออกตรวจที่สถานีอนามัยในเครือข่าย “หมอมาหนึ่งคน คุ้มกว่าให้คนไข้ 30 คนไปโรงพยาบาล”