Author: ศิริวรรณ สิทธิกา

jingJing Ice-cream Bar & Cafe คาเฟ่ไอศกรีมในซอยเจริญกรุง 14 ที่มากด้วยรสชาติอันหลากหลาย เช่น ไอศกรีมเกาลัด ไอศกรีมชวนป๋วยปี่แป่กอซอร์เบท์ และไอศกรีมข้าวต้มซอร์เบท์ เป็นต้น ซึ่งคุณปู-ชุตินาถ ทัศนานุพันธ์ เจ้าของร้านบอกว่าทุกรสชาติอาหารสามารถนำมาทำเป็นไอศกรีมได้หมด

โครงการสายลมบางปู มีแนวทางในการลดขยะด้วยการหักดิบ สื่อสารกับลูกค้าและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคทั้งงดหลอด แก้วพลาสติก ถุงพลาสติก ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกค้าไม่ได้ลดลง และสามารถลดขยะลงได้มากกว่า 80% ในแต่ละวัน

Dear Tummy สีสันใหม่ของไอคอนสยาม กับไลฟ์สไตล์ซูเปอร์มาร์เก็ต และสเปเชียลตี้สโตร์ในคอนเซ็ปต์ Grocerant’ ที่ผสมผสานการบริการแบบ ‘Grocery’ บวกกับ ‘Restaurant’ เข้าไว้ด้วยกัน

โขนมูลนิธิส่งเสริมศิลปาชีพฯ ตอน ‘สืบมรรคา’ ว่าด้วยการหาหนทางของหนุมานเพื่อไปยังกรุงลงกา เป็นการแสดงที่ได้ชื่อว่าครบรสยิ่งกว่าทุกปี และเต็มไปด้วยรายละเอียดเบื้องหลังที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

การออกแบบที่ไม่ฝืนธรรมชาติ คือหัวใจในการทำงานของบูรณ์ดีไซน์ บุญเลิศหาทางออกในการแก้ปัญหาบ้านพักอาศัยด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด เช่น การแก้ปัญหามดปลวกด้วยการไม่ฉีดสารเคมีลงดินเพราะปลายทางของมันคือแหล่งน้ำ การกันความร้อนด้วยการออกแบบหลังคาสองชั้นที่เปิดให้ลมผ่าน

กูเกิลเปิดแพลตฟอร์มออนไลน์ Google Arts & Culture เมื่อปี 2011 เพื่อให้คนในทุกมุมโลกเข้าถึงผลงานที่จัดแสดงอยู่ในพิพิธภัณฑ์ได้อย่างเท่าเทียม ปัจจุบันมีผลงานกว่า 9,000 ชิ้น จากพิพิธภัณฑ์ 1,200 ทั่วโลก

เพื่อให้แต่ละบ้านสามารถจัดการขยะจากอาหารได้ด้วยตัวเอง ให้คนที่ปลูกผักกินเองมีปุ๋ยไว้ใช้เพื่อสร้างพื้นที่อาหารปลอดภัยได้ครบวงจร จึงเป็นที่มาของ ‘ปั้นปุ๋ย’ คอนโดดินเผาที่ใช้หมักเศษอาหารหรือขยะสดให้กลายเป็นปุ๋ย ถือเป็นนวัตกรรมกำจัดเศษอาหารในครัวเรือน

Oh Vacoda คือคาเฟ่สำหรับคนชอบกินอะโวคาโด เพราะทุกเมนูล้วนมีอะโวคาโดเข้ามาเกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะอาหารคาว เครื่องดื่ม และของหวาน

เดินตามตรอกซอกซอยในชุมชนย่านตลาดน้อย จะเจอกับไทง้วนคาเฟ่ คาเฟ่สไตล์ไชนีสโมเดิร์น ที่นำบ้านหลังเก่าอายุกว่าสองปีมาทำเป็นคาเฟ่แบบจีนๆ

MIA (มีอา) ร้านอาหารที่ซ่อนอยู่ในซอยอรรถกวี (สุขุมวิท 26) กับอาหารสไตล์ Modern European ที่ให้ทุกคนเข้าถึงได้ง่าย สนุกกับการกินแบบแชร์ริงกัน

Good Thingz Happen ไลฟ์สไตล์คาเฟ่หลังมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ โดดเด่นด้วยเรือนกระจกขนาดใหญ่ เสิร์ฟอาหารฟิวชั่นที่นั่งได้ทั้งวัน และมีกาแฟแบบโอมากาเสะสำหรับคอกาแฟโดยเฉพาะ

หมู่บ้านคัมซอน เกาหลีใต้ เดิมเป็นสลัมและแหล่งพักพิงของผู้ลี้ภัยจากสงครามเกาหลี ทว่าด้วยวิสัยทัศน์ของรัฐบาลเกาหลีใต้ ได้เปลี่ยนหมู่บ้านแห่งนี้ให้กลายเป็นหมู่บ้านศิลปะ ที่มีนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาไม่ขาดสาย