Report
Life
Lifestyle
Culture
People
Thought
Series
Video
serach
search
Tag:
อาหาร
Kitchenpedia
เรื่องน่าอัศจรรย์ใจของมะเขือเทศ
รู้ไหมว่า สมัยก่อนมะเขือเทศอร่อยกว่านี้ มะเขือเทศลูกหนึ่งเคยมีกลิ่นถึง 400 แบบ และไม่น่าเชื่อว่า มะเขือเทศก็มีอดีตที่ถูกหวาดกลัวกับเขาเหมือนกัน
Life
ดื่ม ‘สก็อตช์วิสกี้’ อย่างเข้าใจและการจับคู่กับอาหารในหลายมิติ
รู้จักต้นกำเนิดของสก็อตช์วิสกี้ เครื่องดื่มที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่มแอลกอลฮอล์ พร้อมกับศาสตร์และศิลป์ในการจับคู่กับอาหาร
Kitchenpedia
โยเกิร์ต นมบูดที่มีประโยชน์
โยเกิร์ตคืออะไร ทำไมมันจึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่สำคัญ ที่อยู่ติดตู้เย็นของหลายๆ บ้าน
Lifestyle
Mamarin ลึกซึ้งถึงเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง
ก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านบึง ไม่ใช่แค่ใส่หมูเข้าไปอย่างเดียว แต่ใส่ของทะเลอย่างกุ้งแห้งและหมึกแห้งลงไปด้วย ถึงจะเรียกว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านบึงที่แท้จริง
Lifestyle
8 เมนูอาหารไทยของ ‘เกรฮาวด์ ลอนดอน’ ที่เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมากรุงเทพฯ
เชฟโอ๊ะ-หฤษฎ์ เวชากุล Executive Chef ที่อยู่กับเกรฮาวด์ คาเฟ่ มาห้าปี เล่าถึงโจทย์ของการเปิดสาขาที่ลอนดอนว่า ต้องทำให้เกรฮาวด์ คาเฟ่ สาขาลอนดอนสมบูรณ์แบบที่สุด ไม่ใช่แค่ร้านอาหารไทยทั่วไป แต่ต้องดูทันสมัยตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงอาหาร
Kitchenpedia
ไก่อยู่คู่กับบ้านและคู่ครัวมาตั้งแต่ปางไหน?
ไก่เป็นสัตว์ปีกที่อยู่คู่กับมนุษย์มาตั้งแต่อดีตกาล ทั้งบนจานอาหารและหยั่งรากอยู่ในความเชื่อและพิธีกรรมต่างๆ ทั่วโลก
Global Affairs
จะกินไก่สักตัว สนไหมว่ามัน ‘สุข’ ดีหรือเปล่า
เบื้องหลังของกระบวนการสร้างไก่นั้น ต้องทั้งทรมานเจ้าไก่และละเลยเรื่องความสะอาดและสวัสดิภาพของไก่ ซึ่งท้ายที่สุดก็มีผลเสียต่อผู้บริโภคด้วย
Kitchenpedia
มะนาวและเลมอน เกือบ (ไม่) เหมือนกัน
แม้ลักษณะภายนอกไม่เหมือนกัน ใช้ทำอาหารแทนกันก็ไม่ค่อยจะได้ แต่ในทางวิทยาศาสตร์ มะนาวเขียวกับเลมอนเกือบจะเป็นฝาแฝดกัน
Kitchenpedia
ไก่ 101: สารพัดส่วนไก่
ไก่เนื้อขาวกับไก่เนื้อดำต่างกันอย่างไร? ไข่ไก่ที่เรากินมาจากไก่แบบไหน? ส่วนใดของเนื้อไก่ที่ไขมันน้อย? เนื้อส่วนไหนกินแล้วแสนชุ่มฉ่ำ?
Lifestyle
6 ความลับของเชฟ ที่คุณอาจไม่เคยรู้
เบื้องหลังอาหารหน้าตาดีรสชาติถูกปาก มีความลับบางอย่างที่คนเป็นเชฟส่วนใหญ่ไม่อยากบอกเล่าให้ลูกค้าฟัง ...
Lifestyle
กินและรู้จักอาหารแบบถึง ‘แก่น’ กับ ‘เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ’
"สิ่งเหล่านี้เป็นของปกติ เป็นของธรรมชาติ เราเองนั่นแหละที่เลือกจะไม่กิน" การสร้างสรรค์อาหารจากวัตถุดิบพื้นถิ่น ฝีมือเชฟแบล็ก-ภานุภน แห่งร้าน ‘Blackitch Artisan Kitchen’ ...
Health
ชวนกันฟิตส่งท้ายปี กับงาน FitFest
'FitFest' เทศกาลออกกำลังกายครั้งใหญ่ ที่รวมแหล่งความรู้ความเชี่ยวชาญ ศูนย์รวมทั้งเทรนเนอร์และอุปกรณ์ทันสมัย...
‹
Prev
1
…
4
5
6
7
Next
›
