Out and About

ท่องไปในจินตนาการของอลิซในแดนมหัศจรรย์ (Alice in Wonderland) กับชุดน้ำชายามบ่ายของแมดแฮตเตอร์ (The Mad Hatter's Afternoon Tea) โดยเชฟเพนนี จิรายุวัฒนา

Pizzaiola หรือ พิซซ่าโยลา ร้านพิซซ่าแห่งใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพยนตร์อิตาเลียน “L`Oro di Napoli” นำเสนอพิซซ่าในแบบเฟมินีน ใช้แป้งออร์แกนิค และมีพิซซ่าหน้าไทยๆ อย่าง ไส้อั่วและผัดกะเพรา

ทาโก้ เบลล์​ คือร้านอาหารจานด่วนกึ่งเม็กซิกันสไตล์ ที่ล่าสุดมาเปิดสาขาแรกในเมืองไทยอยู่ที่ชั้น 1 ศูนย์การค้า The Mercury Ville ชิดลม

เยือน วิมาลา เรสซิเดนซ์ คือโรงแรมขนาดเล็กจำนวน 9 ห้อง ของหม่อมหลวงอภิชิต วุฒิชัย ที่ปรับปรุงบ้านพักแบบแมนชั่นเปิดให้คนเข้ามาพัก ในบรรยากาศเหมือนอยู่ในพิพิพิธภัณฑ์ที่มีข้าวของเก่าเก็บ หนังสือและเอกสารทางประวัติศาสตร์ที่ผู้มาเยือนสามารถหยิบจับและเปิดอ่านได้อย่างไม่หวงของ

มหาสาร ร้านอาหารที่ขายเฉพาะเนื้อไทยนำมาทำเป็นสเต็กและข้าวหน้าเนื้อเป็นหลัก โดยต้องการให้คนทานรู้ว่าเนื้อไทยก็มีดี จุดเด่นเลยคือย่างบนเตาถ่านเพื่อเรียกน้ำในเนื้อให้ออกมาได้ดีและผิวนอกมีความสวยงาม

ร้านอาหาร 80/20 ที่มีใจความสำคัญคือการตีความอาหารไทยใหม่ผ่าน 4 Re คือ Rethink, Reapproch, Rediscovery และ Revision นำเสนอผ่าน 9 เมนูที่จัดมาเป็นคอร์ส

Neil’s Tavern Restaurant & Bake Shoppe คือร้านอาหารตะวันตกในรูปแบบอเมริกันสเต็กเฮาส์ร้านแรกๆ ในไทย ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1969 ซึ่งเป็นปีเดียวกับที่นีล อาร์มสตรอง สร้างประวัติศาสตร์เป็นมนุษย์คนแรกที่ขึ้นไปเหยียบดวงจันทร์

เทรนด์อาหารในปี 2019 ยังคงมีแรงกระเพื่อมส่งต่อจากปี 2018 มีประเด็นที่น่าสนใจ 5 เรื่องที่เราเชื่อว่าจะยังคงเกิดขึ้นในปี 2019

Space Q คือร้านอาหารน้องใหม่ในเครือบริษัทฟู้ส แพสชั่น เจ้าของบาร์บีคิว พลาซ่า ที่มาในคอนเซ็ปต์ ‘โซเชียล กริลล์’ มากกว่าร้านอาหาร แต่คือพื้นที่ของคนรักปิ้งย่าง

สวนทิพย์ สวนอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาย่านปากเกร็ด นนทบุรี กลายเป็นร้านอาหารที่คนพูดถึงในชั่วพริบตา เมื่อสามารถคว้ามิชลิน สตาร์ 1 ดาว จากงานประกาศรางวัล มิชลินไกด์ 2019 ฉบับกรุงเทพมหานคร ภูเก็ต และพังงา

ไคจิน โอมากาเสะซูชิโดยตั้ม-ณฐกร แจ้งเร็ว อดีตบาร์เทนเดอร์ที่หันมาเป็นนักตกปลากับวิธีแบบอิคิจิเมะ และเราไม่อาจคาดเดาปลาที่ตกได้ รวมทั้งเมนูที่เชฟจะจัดสรรให้เราภายในหนึ่งคอร์ส

‘ฌานา’ ร้านอาหารน้องใหม่ในเครือ บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ที่คัดสรรวัตถุดิบจากกลุ่มเกษตรกร ปศุสัตว์ และประมง ที่ใส่ใจกับผลิตผลของตัวเอง ปลอดภัย สะอาด และคำนึงถึงผู้บริโภค