Author: ศิริวรรณ สิทธิกา

Pai Jazz and Blues Fest เทศกาลดนตรีขนาดกะทัดรัด ที่จัดขึ้นเป็นครั้งที่สองในช่วงหน้าฝนของเมืองปาย เป็นความประทับใจของผู้เขียนที่บอกเล่าถึงเฟสติวัลที่เรียบง่าย ไม่ต้องมีพีธีรีตอง หรือต้องแต่งตัวจัดเต็ม แค่หัวใจสำหรับฟังดนตรีดีๆ ท่าม กลางฝนที่โปรยปราย

ร้านอาหารไทยที่ติดตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จะต้องเป็นร้านอาหารที่มีรายการอาหารไทยไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของรายการอาหารทั้งหมด มีมาตรฐานวิธีการปรุงตามแบบฉบับอาหารไทย ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารของไทย

กันยายน 2018 นี้ ก็จะไม่มีสนามม้านางเลิ้งแล้ว ความครึกครื้นที่เกิดขึ้นในวันทุกอาทิตย์เว้นอาทิตย์ ต่อเนื่องยาวนานมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ก็กำลังจะหมดลงตามไปด้วย

พอลลีน  เปิดเผยตัวตนอย่างสมบูรณ์ในวัย 50 และฝังกลบ พินิจ งามพริ้ง ผู้ชายเจ้าของเรือนร่างเธอไว้กับอดีต ไม่อย่างนั้นแล้วทั้งพอลลีนและพินิจอาจไม่มีชีวิตอยู่

เลเปรสโซ มาร์ตินี่ เครื่องดื่มที่ให้ความนุ่มเนียนของฟองกาแฟ แม้ในความละมุนนั้นจะมีระดับความเข้มของดีกรีมากกว่า 40 นิดๆ

สุทธิพงษ์ สุริยะ ฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดัง ได้นำเรือนไทยอีสานของครอบครัวมาเปลี่ยนเป็นพิพิธภัณฑ์ โดยเชื่อมโยงศิลปะเข้ากับวิถีชีวิตของคนอีสาน จนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ของชุมชนหมู่บ้านขี้เหล็กใหญ่ ตำบลหนองพันทา อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ

ในอดีต บ้านเลขที่ 301 หัวมุมถนนนเรศตัดกับถนนสี่พระยา เรือนโบราณทรงปั้นหยา อันตรธานหายไปจากย่านเก่าแก่ แต่กลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้งที่ ‘วิลล่า มูเซ่’ (Villa Musée) เขาใหญ่ แห่งนี้

'โกลาบ จัน' เป็นนามปากกาของ เพทาย จิรคงพิพัฒน์ เจ้าของนามปากกา ‘ภาพิมล’ และ ‘พิมลภา’ ชื่อของเธอเป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มนักอ่านออนไลน์ ซึ่งมีนิยายตีพิมพ์ออกมาแล้ว 17 เล่ม ส่วนอีกหนึ่งเล่ม SMA ไม่มีคำว่าเสียใจแม้ในหยดน้ำตา เป็นบันทึกของผู้ป่วยโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรงที่เธอเขียนขึ้นจากชีวิตของเธอเอง

Prime 19 ร้านเนื้อแห่งเขาใหญ่ที่มีคอนเซ็ปต์ว่า Butchery and Food Factories ในสไตล์อเมริกันอินดัสเตรียลยุค 90s ที่เลือกใช้วัวซึ่งเลี้ยงตามธรรมชาติในออสเตรเลียนานถึง 2 ปี ก่อนจะแปรรูปมาเป็นชิ้นเนื้อส่วนต่างๆ และสร้างสรรค์มาเป็นอาหารจานเด็ดที่ลืมไม่ลง

แอปพลิเคชันลิลูน่า (Liluna) เชื่อมโยงให้คนที่ขับรถแล้วยังพอมีที่นั่งเหลือ ได้เจอกับคนสัญจรที่กำลังจะไปเส้นทางเดียวกัน สามารถติดรถร่วมทางไปด้วยกันได้

มุก-อสมา วิชัยดิษฐ คือเจ้าของร้านกาแฟ Asama Cafe ที่หมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ และแนะนำตัวเองว่าเป็น ‘บาริสต้า’

ทำไมกาแฟดำเข้าคู่กับครัวซองต์แบบไหนก็ได้ ไม่ว่าจะคาวหรือหวาน ขณะที่ลาเต้ก็เข้าคู่กันดีกับครัวซองต์อัลมอนด์และเมนูอื่นๆ ที่ไม่หวานจนเกินไป การจับคู่กาแฟกับขนม ก็เป็นศาสตร์และศิลป์ที่เราได้เรียนรู้จากงาน Bangkok Coffee Cult 2018