Author: ศิริวรรณ สิทธิกา

เยือน วิมาลา เรสซิเดนซ์ คือโรงแรมขนาดเล็กจำนวน 9 ห้อง ของหม่อมหลวงอภิชิต วุฒิชัย ที่ปรับปรุงบ้านพักแบบแมนชั่นเปิดให้คนเข้ามาพัก ในบรรยากาศเหมือนอยู่ในพิพิพิธภัณฑ์ที่มีข้าวของเก่าเก็บ หนังสือและเอกสารทางประวัติศาสตร์ที่ผู้มาเยือนสามารถหยิบจับและเปิดอ่านได้อย่างไม่หวงของ

“สิ่งที่ยังขาดอยู่ในตอนนี้สำหรับการสร้างแบรนด์ คือการนำแบรนด์เข้าสู่ตลาดในระดับสากล การขายและการกระจายสินค้า รวมไปถึงความชัดเจนในการวางโพสิชั่นของแบรนด์”

ตอนที่ ‘อเล็กซ์ เรนเดล’ อายุ 25 เขาได้ไปสัมผัสความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ ที่ทำให้รู้สึกว่าตัวเองต้องทำอะไรสักอย่างเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม และนั่นเป็นที่มาของการก่อตั้ง 'ศูนย์สิ่งแวดล้อมศึกษา' หรือ EEC Thailand ที่เน้นแก้ปัญหาที่รากฐาน โดยการไปสร้างจิตสำนึกให้กับเด็กๆ ที่จะเป็นความหวังในอนาคต

ชื่อ ‘ย่านศรีประกาศ’ ไม่ได้ปรากฏในแผนที่ แต่เป็นคำเรียกที่คนเชียงใหม่รู้กันว่า มีแลนด์มาร์กเก่าแก่คือ ‘โรงแรมศรีประกาศ’ อยู่ระหว่างชายขอบของสามชุมชน คือสันป่าข่อย วัดเกต และท่าสะต๋อย ถ้านับจนถึงวันนี้ อาคารศรีประกาศมีอายุถึง 114 ปีแล้ว

กำลังการผลิตไฟฟ้าบนหลังคาของโรงแรมนี้ อยู่ที่ 74,000 วัตต์ ซึ่งช่วยลดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศได้มากกว่า 55 ตัน หรือเทียบเท่ากับการปลูกป่าต้นไม้ 3,200 ต้น ลดการใช้น้ำได้กว่า 1 แสนลิตร และประหยัดค่าไฟฟ้าได้ปีละ 360,000 บาท

ทำความรู้จักผลผลิตจากโครงการหลวง ที่จะมาขายในงาน Royal Project Gastronomy Festival’ ในวันที่ 30 พฤศจิกายน – 7 ธันวาคมนี้ ศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยเชฟโจ-นิติธร บุญทาฑิพย์ เชฟประจำสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์

สำหรับนักลงทุนแล้ว การลงทุนในไวน์ชั้นดีถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะหากลงทุนซื้อไวน์ชั้นดีเก็บไว้และเป็นที่ต้องการของตลาดแล้ว ก็อาจได้ผลตอบแทนที่สูงกว่าราคาที่ซื้อมาถึง 5-6 เท่า

หม่อมเจ้าหญิงมารศีสุขุมพันธุ์ บริพัตร คือหนึ่งในศิลปินเซอร์เรียลลิสต์ผู้หาตัวจับยาก ด้วยผลงานที่เต็มไปด้วยสุนทรียะของ สรรพสัตว์ มนุษย์ และความตาย ความกลมกลืนระหว่างงามกับอัปลักษณ์ และในปี 2018 นี้ผลงานของเธอก็ได้ถูกนำมาจัดแสดงอีกครั้ง

PARADAI หรือ ‘ภราดัย’ ช็อกโกแลตแบรนด์ไทยที่ตั้งอยู่ย่านพระนคร เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อนๆ ที่ชอบทานช็อกโกแลต และเลือกใช้ต้นโกโก้ในสวนหลังบ้านของชาวบ้านในนครศรีธรรมราช

อดีตบรรณาธิการบริหาร หนังสือพิมพ์สยามรัฐสัปดาหวิจารณ์ จากนักข่าวหัวก้าวหน้าผู้ไม่อาจต้านพิษภัยทางการเมือง เขาหันหลังให้กับการเป็นนักข่าวมีสังกัด ไปใช้ชีวิตในป่าเมืองปาย โดยที่อุดมการณ์และจิตวิญญาณนักข่าวยังมีอยู่เต็มเปี่ยม

สัมพันธ์ เณรรอด อดีตโปรดิวเซอร์รายการทีวีดัง ที่ตัดสินใจลาออกมาเป็นผู้ประกอบการรับซื้อขยะรีไซเคิลในเมืองเชียงใหม่ เพื่อแก้ปัญหาการจัดการขยะ ช่วยเหลือพี่น้องซาเล้งที่รับซื้อขยะ และแบ่งรายได้ 30% เพื่อคนด้อยโอกาส

หลังจากเปิดสาขาที่สิงคโปร์ได้เพียงเดือนเดียว ‘อันหยังก็ได้ by เป็นลาว’ ก็ได้รับเลือกให้เป็นร้านแนะนำของมิชลินไกด์ สิงคโปร์ เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่เกินคาดของ เต้-พันชนะ วัฒนเสถียร ผู้เริ่มติดเตาไฟให้กับ ‘เป็นลาว’ ตั้งแต่เริ่มต้น