Tag: อาหารเช้า

ห้องอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ในโรงแรม ที่ทั้งแขกและพนักงานมาอยู่รวมกันในช่วงเวลาสั้นๆ น่าจะเป็นสถานที่ที่จอแจและอึกทึกครึกโครมที่สุด ด้วยเสียงพูดคุยของผู้คน เสียงเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เสียงเครื่องปรับอากาศ หรือเสียงของช้อนส้อมกระทบกัน

ไม่ใช่แค่เด็กในพื้นที่ห่างไกลที่ไม่ได้กินข้าวเช้า แต่เด็กในเมืองก็แบกท้องหิวๆ ไปโรงเรียนเหมือนกัน ส่วนหนึ่งมาจากสาเหตุอย่างเรื่องรถติด เมืองต่างๆ ในลอนดอนมีโครงการที่ลงไปดูแลเรื่องนี้ ตั้งแต่ต้นทางอย่างการปลูกพืชจนถึงเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร รวมถึงมี Breakfast Club ในโรงเรียน เพื่อรับประกันว่าเด็กๆ จะได้กินอาหารเช้าแน่ๆ

ยังไม่ต้องก้าวเท้าออกจากที่พัก เราก็แอบทำความรู้จัก ‘เมือง’ นั้นๆ ผ่านสเตชั่นบุฟเฟต์อาหารเช้าในโรงแรมก่อนได้

‘The Morning After’ สัปดาห์นี้ พาไปดูว่าอาหารเช้าจะ ‘ไปได้ไกล’ มากถึงเพียงไหนกัน, ในแง่ราคาของมัน

งานวิจัยพบว่า เด็กที่หิวโหยอยู่เสมอ มักจะเข้าไปข้องเกี่ยวกับการทะเลาะวิวาทและลงไม้ลงมือ มากกว่าเด็กที่ไม่ได้หิวถึง 7 เท่า

ทุกวันนี้ เรากินอาหารเช้าระหว่างเดินทางกันจนเป็นปกติ หลายคนกินอาหารในรถ ไม่ก็แขวนท้องไปจนถึงที่ทำงาน เพื่อจะพึ่งพิงโรงอาหารของตึก หรือไม่ก็ตลาดเล็กๆ ข้างออฟฟิศ - ว่าแต่ว่า อาหารเช้าแบบ on the go หรืออาหารเช้าระหว่างเดินทางนั้น มีกำเนิดมาตั้งแต่เมื่อไรกัน?

อาหารเช้าบนเตียงมักสร้างความรู้สึกพิเศษเสมอ และหากย้อนอดีตไป เราจะพบว่าอาหารเช้าบนเตียงเป็นเอกสิทธิ์เฉพาะของคนบางกลุ่มเท่านั้น

อาหารเช้าส่วนใหญ่ของคนในประเทศแถบแอฟริกาทำจากมันสำปะหลังและข้าวโพด เนื้อสัตว์เป็นของแพงและหายาก ประเทศไหนที่อยู่ติดทะเลสาบก็อาจได้กินปลา นอกนั้นต้องอาศัยโปรตีนจากแมลงและถั่ว

มื้อเช้าของคุณคือโยเกิร์ตหรือเปล่า ชวนทำความรู้จักประวัติศาสตร์และประเภทของโยเกิร์ตกับบทความนี้

การประชุมในมื้อเที่ยงกำลังเอาท์ การประชุมอาหารเช้ากำลังอิน งานวิจัยและการสำรวจหลายครั้งให้ผลตรงกันว่า การประชุมในมื้อเช้าแบบที่เรียกว่า Breakfast Meeting นั้น กลายเป็นการประชุมที่สัมฤทธิ์ผล

ชวนพินิจพิจารณาอาหารเช้าจาก Game of Thrones, James Bond และ Lord of the Rings ว่าอาหารเช้าแต่ละแบบ ‘บอก’ อะไรเราบ้าง

รู้หรือไม่ว่า ‘เบคอน’ อาหารเช้าที่ขาดไม่ได้ของคนหลายชาตินั้นมีอยู่หลายแบบ ขึ้นอยู่กับว่าเราใช้เนื้อส่วนไหนของหมู ซึ่งก็จะทำให้ได้เบคอนที่ไม่เหมือนกัน และมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปด้วย ชวนอ่านและน้ำลายสอไปพร้อมกัน