ช็อกโกแลต บูติก ที่โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เปิดตัวช็อกโกแลตและขนมหวานคอลเลกชันใหม่ โดยเชฟคริสตอฟ วิตเมอร์ หัวหน้าพ่อครัวขนมอบและขนมหวานคนใหม่ของโรงแรม ที่รังสรรค์ช็อกโกแลตและเมนูขนมหวานใหม่ทั้งหมดมากกว่า 30 รายการ ความน่าสนใจคือการนำโกโก้ไทยมาทำเป็นช็อกโกแลตและขนมหวานอีกด้วย

เชฟคริสตอฟ ชาวสวิสอยู่เมืองไทยมายาวนาน และมีประสบการณ์การทำขนมหวานมานานหลายสิบปี เลือกหยิบวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยอย่างผลโกโก้จาก 4 จังหวัด ได้แก่ จันทบุรี ประจวบคีรีขันธ์ เชียงใหม่ และชุมพร มาทำช็อกโกแลตและขนมหวานเมนูต่างๆ

เชฟบอกว่าผลโกโก้จากแหล่งปลูกที่ไม่เหมือนกันทำให้ได้ช็อกโกแลตที่รสชาติต่างกันอยู่บ้าง ยกตัวอย่าง เชียงใหม่จะมีความฟรุตตี้ ขณะที่ประจวบคีรีขันธ์ เราจะได้กลิ่นช็อกโกแลตชัดเจน และมีรสชาติซินนามอนผสมด้วย ส่วนจันทบุรี จะได้รสชาติที่นุ่มนวลกว่า ขณะที่ชุมพรก็จะได้รสชาติที่เข้มข้น ทั้งหมดนี้ทำออกมาในรูปแบบช็อกโกแลตบาร์ 4 แบบ จาก 4 จังหวัด และวางขายแบบดาร์กช็อกโกแลต 70% ที่เพิ่มความหวานโดยใช้น้ำตาลออร์แกนิก (ชิ้นละ 200 บาท)

นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมหวานสไตล์คลาสสิกอย่าง นิวยอร์กชีสเค้ก (ชิ้นละ 900 บาท) ฟรุตเค้กดั้งเดิมแบบอังกฤษ (ชิ้นละ 500 บาท) บัตเตอร์มาเบิลเค้ก (ชิ้นละ 500 บาท) ทีรามิสุ แอแคลร์ (ชิ้นละ 200 บาท) และเมนูขนมหวานอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกเพียบ

มานั่งจิบน้ำชา กาแฟ พร้อมช็อกโกแลตบาร์และขนมหวานใหม่โดยเชฟคริสตอฟ เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศสบายๆ ดูวิวแม่น้ำเจ้าพระยา และเสียงเพลงคลาสสิก ได้ที่ช็อกโกแลต บูติก โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ทุกวันเวลา 7.45-23.00 น. หรือสำรองที่นั่งโทร. 0-2236-7777