Bright Side of the Moon

ย้อนกลับไปในวัยสาว นอกจากแม่พนิดาจะได้เรียนการทำอาหารไทยตำรับชาววังจากยายผาดตั้งแต่เด็กแล้ว แม่ยังได้เรียนการจัดการครัวสมัยใหม่เมื่อยายผาดส่งแม่พนิดาไปเรียน ‘การครัว’ ที่โรงเรียนการเรือนโชติเวช

4-5 ปีที่ผ่านมา ศิลปินคนนี้เดินทางไม่หยุดหย่อน ทั้งไปเป็นศิลปินพำนัก ไปเปิดงานแสดงภาพสีน้ำ และเดินทางเพื่อหาความรู้และอัพเดทโลกของศิลปะ ปีที่แล้วเขาเดินทางเยอะมากเสียจนอยู่เมืองไทยไม่ถึงสามเดือน

อาคารอิฐทรงเมดิเตอร์เรเนียนอันทรุดโทรมที่จังหวัดลพบุรี ทำให้ แคลร์ คีฟ-ฟอกซ์ สงสัยและเดินเข้าไปดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น จึงพบคำอธิบายว่าเป็นบ้านของฟอลคอน—เจ้าพระยาวิชเยนทร์ในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช เธอจดจำชื่อฟอลคอนไว้ ตั้งใจว่าจะเขียนบทความสักชิ้นเกี่ยวกับเรื่องนี้

เขาคิดว่าถ้าทุ่มเทฝึกซ้อมมากๆ แล้วฝีมือจะดีขึ้น แต่ยิ่งฝึกซ้อมก็ยิ่งไม่ก้าวหน้า ยิ่งฝึกซ้อมกลับยิ่งผิดพลาด

“มีคนชอบถามว่าเป็นยังไง เกิดมาเป็นลูกเสนีย์ เสาวพงศ์ มันก็ไม่ได้มีความรู้สึกอะไรเป็นพิเศษ ถ้าคุณเกิดเป็นลูกปิกัสโซก็คงไม่ได้ตื่นเต้นอะไรใช่ไหม"

แล้วความรักก็มักเป็นเช่นนี้ หากไม่สร้างสรรค์สิ่งดีงาม ก็มักทำลายจนแทบไม่หลงเหลือความสวยงามของชีวิตไว้เลย

ขณะที่ชีวิตวัยรุ่นที่ใฝ่ฝันเป็นเชฟกำลังไปได้สวย แต่ก็สร้างความขัดแย้งขึ้นในใจ ยิ่งทำงานมากเท่าไร เขายิ่งรู้ตัวว่าไม่รู้อะไรเลย เขารู้สึกด้อยปัญญาเหมือนกบใต้กะลาเล็กๆ เขาจึงลาออกจากตำแหน่งเชฟ แล้วตระเวนฝึกงานในครัวของร้านอาหารต่างๆ ในลอนดอน บางครั้งได้เงินค่าจ้างบ้าง บางคราวไม่ได้.. แต่เต็มใจ

6 ปีที่สถาบันอัลคิเมีย (Alchimia, School of Contemporary Jewellery and Design) ฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี เป็นช่วงเวลาแห่งการปรับเปลี่ยนและปลูกฝังวิธีคิดแบบใหม่ให้ฤดีทั้งวิธีการทำงานและการใช้ชีวิต

ผมมองภาพที่อยู่ข้างหน้าด้วยความรู้สึกแปลก มันเป็นการทรมานหรือความบันเทิง เป็นการถูกกระทำด้วยการขืนใจหรือการยอมให้กระทำด้วยความพึงพอใจ ความเจ็บปวดที่ได้รับเป็นสิ่งที่อยากหลีกหนีหรือไขว่คว้าปรารถนา

แอ๋มเป็นลูกสาวของเจ้าหน้าที่รังสีเทคนิคที่โรงพยาบาลวาปีปทุม จังหวัดมหาสารคาม ใช้ชีวิตในวัยเด็กส่วนใหญ่อยู่ในโรงพยาบาล กระทั่งมาเรียนต่อพยาบาลที่มหาวิทยาลัยมหิดล แม่เป็นช่างเย็บผ้าทำงานที่บ้าน ชีวิตวัยเด็กของแอ๋มห้อมล้อมไปด้วย ‘พี่น้อง’ ซึ่งแม่รับมาเลี้ยงจากญาติที่ครอบครัวมีปัญหา

โรคแพนิคของเธอเป็นผลลัพธ์ของการดูแลแม่ซึ่งป่วยเป็นโรคเส้นเลือดในสมองแตก น้องชายเสียชีวิต และพ่อเป็นอัลไซเมอร์ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในระยะเวลาประมาณ 10 ปี

“ผมเดินเข้าไปถามเขาว่า มีงานอื่นให้ผมทำไหม เพราะการเดินทางพันกว่าไมล์จากเมืองไทยเพื่อมาดราฟต์แบบ มันไม่น่าจะมีประโยชน์กับผมนัก”