Tag: โอมากาเสะ

MONO SEI (โมโน เซอิ) ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมสไตล์โอมากาเสะ ได้เพิ่มบริการ โอมากาเสะ เดลิเวอรี ส่งตรงถึงบ้านด้วยเมนูฟิวชั่น และการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยม

จองคิวโอมากาเสะกาแฟของ Solos Coffee ผ่านทางอินสตาแกรม แล้วเมื่อถึงวันก็เข้าไปที่ร้าน นั่งดูฝีมือเจ้าของร้านและบาริสต้า นิโคลัส โฮล ทำกาแฟในแบบที่ตามใจคนดื่มมากกว่าคนชง ด้วยฝีมือและเทคนิคอันแพรวพราว

รับประทานอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษ ‘From Norway to Japan’ ในรูปแบบค็อกเทล ณ บ้านพักของนางแชสตี เริดส์มูน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำประเทศไทย โดยมีเชฟ พุฒิพงศ์ วิชาชัย ผู้ชนะการแข่งขัน Global Sushi Academy Competition ประจำปี 2561 รับหน้าที่รังสรรค์เมนู

Tenko Omakase คือโอมากาเสะซูชิเปิดใหม่ใจกลางโรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพฯ ที่มีเชฟโกจิ โคบายาชิ เชฟหนุ่มผู้เคยทำงานกับร้านวาโกะ โอมากาเสะซูชิ มิชลิน 1 ดาวในเมืองซานฟรานซิสโก มาสร้างสรรค์โอมากาเสะในรูปแบบผสมผสานที่ใช้การปั้นซูชิในแบบเอโดะมาเอะผสมผสานกับเทคนิคสมัยใหม่

ไคจิน โอมากาเสะซูชิโดยตั้ม-ณฐกร แจ้งเร็ว อดีตบาร์เทนเดอร์ที่หันมาเป็นนักตกปลากับวิธีแบบอิคิจิเมะ และเราไม่อาจคาดเดาปลาที่ตกได้ รวมทั้งเมนูที่เชฟจะจัดสรรให้เราภายในหนึ่งคอร์ส

'นิคุยามะ' เป็นโอมากาเสะเนื้อวัวเจ้าแรกของเมืองไทย ที่เชฟจะเลือกส่วนต่างๆ ของวัวมาทำเป็นอาหารให้เราทาน และหลากหลายสายพันธุ์ เพื่อให้เราได้เนื้อสัมผัส กลิ่น รสชาติ และไขมัน ที่วัวแต่ละชนิดให้คาแรกเตอร์ที่ต่างกัน

Ginza Tenharu คือโอมากาเสะเทมปุระ ตั้งอยู่ที่เกษรวิลเลจ นับเป็นสาขาสามต่อจากสาขาแรกในย่านกินซ่า โตเกียว และที่สิงคโปร์

Mihara Tofuten ร้านอาหารสไตล์โอมากาเสะย่านสาทร เสิร์ฟอาหารที่มีเต้าหู้เป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกจาน