Tag: แบคทีเรีย

ทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัยสเตอร์ลิง (University of Stirling) ประเทศสก็อตแลนด์ ได้ทำการเก็บตัวอย่างขยะทะเลจากชายหาด 10 แห่ง รอบแนวปากแม่น้ำเฟิร์ทออฟฟอร์ท (Firth of Forth) พบว่า บนขยะทะเลจำนวนมหาศาลที่เกยตื้นบนหาดนั้น ไม่ต่างจากแหล่งกักเก็บเชื้อโรคนานาชนิด โดยเฉพาะแบคทีเรียอีโคไล (E. coli) ที่สามารถอยู่อาศัยในขยะพลาสติกได้เป็นอย่างดี

โรเบิร์ต ค็อค หมอหนุ่มจากเมืองเกิตทิงเงน ผู้ไขความลับว่าโรคลึกลับที่ทำให้คนเสียชีวิตจำนวนมากเกิดมาจากเชื้อแบคทีเรีย เช่นเดียวกับการพบเชื้อที่ก่อให้เกิดวัณโรค ที่ทำให้เขาได้รับรางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ในปี 1905

ก่อนที่จะทำอาหาร หลายคนอาจจะนำเนื้อสัตว์ออกล้างทำความสะอาดก่อน ผู้เขียนเพิ่งเดินทางไปสหรัฐอเมริกามา และพบว่า เขาห้ามล้างเนื้อไก่สด เพราะเกรงว่าเชื้อซัลโมเนลลาที่มันปนเปื้อนในไก่จะแพร่กระจายนั่นเอง แล้วเขาจัดการอย่างไรกัน

ขณะที่กระแสต่อต้านการฉีดวัคซีนขยายตัวไปจนทำให้ปีที่ผ่านมามีผู้ป่วยโรคหัดมากที่สุดในรอบ 25 ปี ตอนนี้ยังพบว่า ไวรัสหัดมีฤทธิ์ ทำลายภูมิคุ้มกันที่ร่างกายมีไว้ป้องกันไวรัสและแบคทีเรียตัวอื่นๆ ด้วย

แบคทีเรียกินเนื้อมีชื่อว่า Vibrio Vulnificus ซึ่งในขณะนี้กำลังเพิ่มปริมาณมากขึ้นในอ่าวเม็กซิโก จากการที่น้ำอุ่นขึ้นอันเป็นผลมาจากสภาวะภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง ในช่วงเวลา 1-2 เดือนที่ผ่านมาพบว่ามีชาวอเมริกันเสียชีวิตแล้วอย่างน้อย 2 คน จากการ ติดเชื้อจากแบคทีเรีย Vibrio Vulnificus

นักวิทยาศาสตร์พบว่ามีกรดไขมันตัวหนึ่งในแบคทีเรียที่ช่วยลดระดับความเครียดและความวิตกกังวลของมนุษย์ และกำลังทดลองสกัดออกมา ทำเป็นวัคซีนแก้เครียด

ช่วงเวลา 9 เดือนที่ผู้อพยพเข้าเมืองจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พวกเขาเริ่มสูญเสียไมโครไบโอมในลำไส้ใหญ่ของตัวเองไป และได้รับไมโครไบโอมใหม่ที่มีลักษณะเหมือนกับของชาวอเมริกันเข้ามา ซึ่งมีชนิดของแบคทีเรียน้อยกว่า

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซาธ์แฮมป์ตัน ประเทศอังกฤษ พบว่า คลอรีนที่เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคนั้น ไม่สามารถฆ่าหรือลดปริมาณแบคทีเรียที่ปนเปื้อนมากับผักสลัดที่มาจากฟาร์มของอุตสาหกรรมผลิตอาหารขนาดใหญ่ได้