Report
Life
Lifestyle
Culture
People
Thought
Video
serach
search
Tag: ขนมปัง
Word Odyssey
บาแก็ตคือท่อนไม้ ครัวซองต์คือจันทร์เสี้ยว?: ที่มาของชื่อขนมอบ
ที่มาของชื่อขนมปังและเพสทรีตะวันตก ตั้งแต่ขนมปังฝรั่งเศสไปจนถึงเพรทเซล
The Morning After
สำรวจเมืองผ่าน ‘บุฟเฟต์อาหารเช้าในโรงแรม’
ยังไม่ต้องก้าวเท้าออกจากที่พัก เราก็แอบทำความรู้จัก ‘เมือง’ นั้นๆ ผ่านสเตชั่นบุฟเฟต์อาหารเช้าในโรงแรมก่อนได้
The Morning After
ขนมปังในฐานะอาหารเช้า เขากินกันมาตั้งแต่สมัยกรีก
เชื่อไหมว่าขนมปังเคยเป็นตัวเอกบนจานอาหารเช้าของคนยุคโบราณ และยังเป็นต้นธารของอาหารเช้าประเภทอบกรอบที่นำมาราดนมในปัจจุบัน
Lifestyle
เยือนร้านขนมปัง Eric Kayser ในกรุงเทพฯ ร้านของลูกหลานตระกูลผู้คิดค้นบาแก็ต
อีริค เคย์เซอร์ เชฟขนมปังชาวฝรั่งเศสและเจ้าของร้าน Eric Kayser ที่ทำให้คนทั่วโลกรู้ว่าขนมปังฝรั่งเศสอย่างบาแก็ตและครัวซองต์ที่ดีมันเป็นอย่างไร
Kitchenpedia
วิทยาศาสตร์ของขนมปัง จากส่วนผสมพื้นฐาน 4 อย่าง กลายร่างออกมาได้นานาชนิด
แป้ง น้ำ ยีสต์ เกลือ เป็นสี่อย่างที่ทำให้ขนมปังเป็นขนมปัง และมันก็แค่สี่อย่างเท่านั้น ที่แปลงร่างออกมาได้เป็นขนมปังสารพัดชนิด
