Lifestyle

หนังสือที่นำประวัติศาสตร์ยุค ‘ตุลาฯ’ มาทาบกับการเคลื่อนไหวของคนรุ่นใหม่ช่วงปี 2563 ถึงปัจจุบัน ถอดบทเรียนทีละข้อ เพื่อให้หนุ่มสาวรุ่นนี้ศึกษาทั้งความสำเร็จ และข้อผิดพลาดมาปรับใช้

‘ซาว’ ร้านอาหารจากอุบลราชธานี ที่นำเสนอความดั้งเดิมของอาหารพื้นถิ่นแห่งภาคอีสานตอนล่าง ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ปรุงด้วยสูตรครอบครัว กลายเป็นรสชาติ ‘แซ่บ’ ทั้ง เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม กลมกล่อมในทุกมิติ

‘ร้านหนังสือเดินทาง’ 20 ปีของแหล่งพบปะคนรักหนังสือ กับการเดินทางครั้งใหม่ที่กำลังมาถึง

ขึ้นชื่อว่า ‘เกาเหลาสมองหมู’ อาจฟังดูหยึยๆ หรือดูแปลกประหลาด แต่สำหรับคุณย่าสุดจิตต์นั้น เมนูนี้ เป็นเมนูที่คุณย่าใช้สำหรับหาเลี้ยงชีพมายาวนานกว่า 6 ทศวรรษ นับตั้งแต่เปิดร้าน ‘ไทยทำ’ ครั้งแรกเมื่อปี 2500 เรื่องราวของ ‘ไทยทำ’ และคุณย่าสุดจิตต์ ยังมีอีกมาก และนี่คือเรื่องราวที่ The Momentum อยากชวนไปทำความรู้จัก ก่อนที่คุณผู้อ่านทุกท่านจะแวะไปชิมร้าน ‘เชลล์ชวนชิม’ ร้านแรกของประเทศไทยร้านนี้

หลงกลิ่นกัญชา หนังสือแนวบันเทิงคดีของนักเขียนหนุ่มอมตะ ผ่านสายตาคนนอกที่เข้าไปเปื้อนสีสันและท่วงทำนองของเหล่า อิสรชน ในเมืองใหญ่อย่างซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา

คอลัมน์ Out and About ชวนพาไปชิมร้านผงชูรส (Pongchuros) ร้านอาหารอีสานสไตล์โมเดิร์น ย่านถนนสีลม ที่มาพร้อมกับสโลแกนอร่อยได้ไม่ต้องพึ่งผงชูรสปรุงแต่ง

จุดเริ่มต้นของ ‘MADBACON’ ร้านขายของชำ จาก 3 ผู้ก่อตั้งอย่าง ดา-อรดา เขียวเกิด, ดรีม-ธนัชชา เขียวเกิด และเอก-นันทวัฒน์ คงคา ที่ตั้งใจสร้างให้มีไลฟ์สไตล์ที่ไม่เหมือนใครและคงไม่มีใครเหมือน

เมื่อลองมองหาร้านอาหารเหนือในกรุงเทพฯ ก็นับว่ามีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูหรือสูตรอาหาร แต่ร้านที่น่าสนใจและมีความแตกต่างซึ่งกำลังมาแรงในเวลานี้ ต้องยกให้ ‘เนื้อเหนือ’ ร้านขนาดกะทัดรัดที่นิยามตัวเองว่า ‘ร้านอาหารเหนือของคนบ้าเนื้อ’ ด้วยคอนเซปต์ในการหยิบเอา ‘เนื้อ’ มาเป็นวัตถุดิบหลักใน ‘อาหารเหนือ’

โรงคั่วกาแฟ คาเฟ่โมเดิร์นโดดเด่นด้วยโครงเหล็กกับโทนสีเข้ม และ Coffee Space สำหรับทุกคน คือนิยามของร้านกาแฟเท่ๆ ในย่านลาดพร้าว ที่พร้อมรอต้อนรับผู้มาเยือนทุกคนแบบไม่มีวันหยุดพักตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าไปจนถึงสองทุ่ม เพื่อเติมเต็มประสบการณ์ให้แก่คนที่ชื่นชอบเรื่องราวของกาแฟกับเครื่องดื่มนานาชาติ

ย้อนชมบรรยากาศงาน Sound of the Soul นิทรรศการรูปแบบ ‘ภาพและเสียงประกอบ’ ที่ชวนทำความเข้าใจกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของ ‘กลุ่มชาติพันธุ์’

หนุ่ย-สาตรา โตกะหุต กล่าว เขาคือชายวัยกลางคนแต่งตัวสีจัดจ้าน ผู้คลั่งไคล้วัฒนธรรมสเก็ตบอร์ด เป็นเจ้าของร้านขายกะเพราเล็กๆ ชื่อ ‘The Junx’ ย่านลาดกระบัง และขายเสื้อ โดยแบ่งส่วนหนึ่งของร้านอาหารทำเป็นร้าน ‘JunxBoyd’ พื้นที่สำหรับผู้หลงรักฟิงเกอร์บอร์ด (Finger Board) หรือสเก็ตบอร์ดย่อส่วนที่ใช้นิ้วมือในการเล่น ซึ่งเป็นอดีตของเล่นที่เคยฮิตมากในยุค 90s และกำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในปัจจุบัน

พูดคุยกับร้านกาแฟแห่งใหม่แห่งนี้ ที่ตั้งอยู่สุคนธสวัสดิ์ 8 ย่านลาดพร้าว กับเรื่องราวตั้งแต่จุดเริ่มต้นการเป็นโรงคั่วกาแฟ จนถึงการเปิดหน้าร้านครั้งแรกที่จังหวัดสระบุรี และความท้าทายครั้งใหม่ที่กำลังจะเกิดขึ้นกับ ‘สันติพาณิชย์’ ในการเปิดสาขาใหม่ที่กรุงเทพมหานคร