Out and About

เยือน Bounce Burger ในซอยปรีดีพนมยงค์ 26 ชิมเบอร์เกอร์จิ้งหรีด และพูดคุยถึงที่มาของการคิดค้นเมนูนี้ที่ไม่ได้มีแค่รสชาติแปลกใหม่ เพราะเบื้องหลังคือคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม

Power of Powerless พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์การเมืองพม่าและนักโทษการเมือง สมาคมช่วยเหลือนักโทษการเมืองที่พยายามเปิดเผย ‘ความจริง’ จากเหยื่ออธรรมบนพื้นที่แห่งนี้

ไม่รอช้า เมื่อตกเย็นในช่วงสิ้นสัปดาห์ The Momentum จะรีบกดเข้าแอปพลิเคชันเรียกรถมอเตอร์ไซต์ไปเบิ่งและลิ้มลองรสชาติแห่งความเป็นไปได้ด้วยตัวเองว่า 'อาหารอีสาน' สไตล์ญี่ปุ่นเป็นอย่างไร

เพื่อหาคำตอบว่า การลงไปนั่งในถังแช่น้ำแข็งเป็นอย่างไร มันดีต่อร่างกายอย่างไรบ้าง The Momentum เข้าไปใช้บริการและพูดคุยกับ พัชรนันท์ ดีคอน และศิริบุญนันท์ พาหุพันธ์ จาก ICE HOUSE by Bangkok Ice Baths ในย่านพระโขนง ที่นอกจากการทำ Ice Bath ยังมีกิจกรรมเชิงบำบัดและผ่อนคลายอีกมากมายในที่แห่งนี้ จนทั้งคู่นิยามว่าเป็น Recovery Center ที่อยากให้คนมีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดีขึ้น

รัฐแคลิฟอร์เนียถือเป็นรัฐที่มีการส่งออกสินค้าการเกษตรมากเป็นอันดับหนึ่ง ของสหรัฐอเมริกา โดยมีผลิตภัณฑ์นม (Dairy Product) เป็นตัวชูโรง คำถามคือ สาเหตุอะไรถึงเป็นเช่นนั้น ร่วมค้นหาคำตอบได้ผ่านคอลัมน์ Out and About วันนี้

ทำความรู้จักที่มาที่ไปของนิทรรศการ (Brackets) ผลงานครั้งล่าสุดของ กิติก้อง ติลกวัฒโนทัย ศิลปินภาพพิมพ์ชาวไทย ที่สร้างสรรค์ผลงานครั้งนี้โดยมีแรงบันดาลใจจากความสัมพันธ์และการเติบโตระหว่างเขากับลูก

ชูโรสท์ (CHU ROAST) ร้านหมูแดงฮ่องกงของเชฟสายเวสเทิร์น ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากภาพยนตร์เรื่อง The God of Cookery (1996) หรือ ‘คนเล็กกุ๊กเทวดา’ ร่วมกับภรรยาที่จุดประกายให้ลองทำหมูแดงฮ่องกงในช่วงโควิด-19 จนกลายเป็นร้านหมูแดงฮ่องกงชื่อดัง

อยากชวนผู้อ่านเก็บกระเป๋า ออกเดินทาง ไปสัมผัสธรรมชาติและความชุ่มชื่นอันเขียวขจี ด้วยการเดินทางไปเยือนชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของไต้หวัน ไม่ใกล้ไม่ไกลจากไทเป ที่เมืองอี๋หลาน

ปลุกอดีต รื้อฟื้นวันวาน ตามหาความทรงจำที่ Paengrum’s BOOK & CAFE’ คาเฟ่สะสมของวินเทจ และร้านขายหนังสือมือสองแห่งย่านนางเลิ้ง

‘Muir Woods National Monument’ อนุสรณ์สถานแห่งชาติลำดับที่ 7 ของสหรัฐฯ ที่ทำให้มุมมองต่อการ ‘เดินป่า’ ของผู้เขียนเปลี่ยนไปตลอดกาล

สำรวจผลงานศิลปะผ่านจินตนาการจากความทรงจำที่กักขังตัวตน เพื่อหาทางหลุดพ้นใน No Heart Here ผลงานศิลปะโดยศิลปินชาวไทย

The Momentum เดินทางไปหากิติภพที่ Kenny's BKK - Sukhumvit 31 ซึ่งเขาก็ให้การต้อนรับอย่างดีดั่งที่โฆษณาไว้ ไม่ต่างอะไรกับเพื่อนคนหนึ่งที่มานัดเจอกันที่ร้าน Comfort Food แห่งนี้