SEIZE THE MOMENT

HIGHLIGHTS:

  • Nitro Cold Brew คือกาแฟที่ชงแบบ Cold Brew ก่อนอัดไนโตรเจนเข้าไปคล้ายระบบเบียร์ ทำให้มีฟองนุ่มเหมือนฟองเบียร์
  • ปัจจุบันนี้มีร้านกาแฟในกรุงเทพฯ ที่เปิดใหม่ส่วนหนึ่งให้ความสนใจ ทั้ง Kaizen Coffee Co., Bhava Cafe, SNP Headquarter และ Pacamara
     Nitro Cold Brew คือส่วนผสมที่ลงตัวของผู้ที่ชอบดื่มกาแฟและชอบเบียร์สด ด้วยความที่ดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ มานำเสนอเสิร์ฟในเท็กซ์เจอร์ปนฟองนุ่มๆ คล้ายเบียร์ ในเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์
     The Momentum รวบรวม 4 ร้านเด็ดสำหรับไปชิมกาแฟ Nitro Cold Brew แบบสดๆ จากแท็ป!


Kaizen Coffee Co.
     Kaizen Coffee Co คือคาเฟ่สีขาวสบายตาย่านเอกมัย ขึ้นชื่อในหมู่คอกาแฟ และพูดได้ว่ามี Nitro Cold Brew เป็นเจ้าแรกๆ ในกรุงเทพฯ ทางร้านจะใช้เมล็ดกาแฟ house blend และน้ำกาแฟสกัดเย็นประมาณ 10-18 ชั่วโมง มากรองให้สะอาด จากนั้นจึงนำใส่ถังอัดไนโตรเจนเข้าไป เสิร์ฟใส่แก้วแช่เย็นจัด ได้รสชาติละม้ายคล้ายคลึงกับคราฟต์เบียร์เชียวแหละ
Place: 582/5 สุขุมวิท ซอย 26-28 (ไทปิงทาวเวอร์)
Tel: 09 8831 6009
Time: เปิดบริการ อังคาร-อาทิตย์ 08:00-18:00 น.


Bhava Cafe
     Bhava Cafe ไม่ใช่ร้านกาแฟแบบอลังการงานสร้าง แต่เป็นเพียง kiosk เล็กๆ ที่ยึดมั่นในคอนเซปต์ของตัวเองว่าจะทำกาแฟ Nitro Cold Brew เท่านั้น! ถึงตัวร้านจะจิ๋ว แต่คุณภาพก็ไม่แพ้ใคร เพราะคุณแบงค์เจ้าของร้านลงมือคัดเลือกเมล็ดกาแฟมาคั่วและบดด้วยตนเอง โดยมี 4 เมนู ได้แก่ กาแฟดำคั่วเข้ม (50 บาท) กาแฟใส่นมคั่วอ่อน มัตฉะลาเต้ และชานม (60 บาท) ไว้เป็นตัวเลือกอีกด้วย
Place: นราธิวาส ซอย 1 (ตลาดสีลมสแควร์หลังตึก ITF ร้านอยู่ติดกับ Family Mart ตรงสามแยก)
Tel: 08 6898 0800
Time: เปิดบริการ จันทร์-เสาร์ 06:45-14:45 น. (เฉพาะวันเสาร์ 08:30-15:00 น.)  


SNP Headquarter
     หลายคนคงคุ้นเคยกับ S&P มาตั้งแต่เด็กๆ แต่ SNP Headquarter แตกต่างออกไปด้วยการแหกกฎเอกลักษณ์ของ S&P ทุกรูปแบบ จนออกมาเป็นคาเฟ่กระจกใสสุดกว้างขวาง เพิ่มความฮิปขึ้นอีกด้วยการตกแต่งสไตล์อินดัสเทรียล และคู่สีขาว-เทา นอกจากบรรดาขนมอบใหม่หอมกรุ่น เค้กปอนด์ และอาหารไทยฟิวชัน เขายังหันมาจริงจังด้านกาแฟ Specialty จนถึงกับมี Nitro Cold Brew เป็นของตัวเอง โดยใช้เมล็ด Single Origin จากเคนยาและคอสตาริกาเป็นตัวยืนพื้น จะเลือกกินกาแฟดำเพียวๆ หรือผสมเลมอนให้สดชื่นขึ้นก็ได้นะ
Place: ชั้น G ตึก Italthai Tower 2034 ถนนเพชรบุรี
Tel: 0 2723 4442
Time: เปิดบริการทุกวัน 07:00-21:00 น.


Pacamara
     ในที่สุด Pacamara แบรนด์กาแฟชื่อดังจากเชียงใหม่ก็ได้มาลงหลักปักฐานใจกลางกรุงกันเสียที แถมยังเป็นดินแดนมหัศจรรย์โดยแท้ เพราะมีทั้งร้านอาหาร ร้านกาแฟ อคาเดมีสอนเรื่องกาแฟ และโคเวิร์กกิ้งสเปซในที่เดียว โดยไฮไลท์ของเจ้า Nitro Cold Brew (120 บาท) คือเมล็ดกาแฟ ซึ่งผสมผสานกันหลายเชื้อชาติ ทั้งไทย กัวเตมาลา บราซิล และอินโดนีเซีย แถมยังมี Cola Cold Brew (120 บาท) ที่ใช้โคล่าสกัดเย็นแทนน้ำเปล่าก็น่าสนใจไม่แพ้กัน
Place: 66 ทองหล่อ ซอย 25
Tel: 0 2048 5900
Time: เปิดบริการทุกวัน 08:30-21:00 น.

FACT BOX:

Nitro Cold Brew คือกาแฟชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการ Cold Brew หรือสกัดด้วยน้ำเย็น จากนั้นจึงอัดไนโตรเจนเข้าไปอีกที ทำให้มีความพิเศษกว่ากาแฟทั่วไปที่รสชาตินุ่มลิ้นเหมือนฟองเบียร์นั่นเอง ความสนุกอีกอย่างคือต้องรินโดยตรงจากแท็ป เพื่อให้ได้บรรยากาศที่เหมือนกับกำลังดื่มเบียร์อย่างไรอย่างนั้น