อาหารหนึ่งจานไม่ได้มีเพียงวัตถุดิบและรสชาติ แต่ยังมีเรื่องราวของผู้คน เทคโนโลยี และธรรมชาติที่เชื่อมโยงกันอยู่เบื้องหลัง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ชวนออกเดินทางย้อนรอยจานโปรดผ่านนิทรรศการ ‘The Journey of Foodiversity’ ในงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) กับประสบการณ์ Interactive & Immersive ที่จะพาผู้เข้าชมสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) และความหลากหลายทางชีวภาพ (Biodiversity) ผ่านแนวคิด Foodiversity

เพราะการมีอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเพียงพอสำหรับทุกคนในระยะยาว ไม่ได้ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องอาศัยการดูแลทรัพยากรธรรมชาติ ทั้งดิน น้ำ ผืนป่า และสิ่งมีชีวิตที่ช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของระบบอาหาร

สำหรับ The Journey of Foodiversity ซีพีเอฟออกแบบประสบการณ์ให้ผู้เข้าชมได้เป็นผู้โดยสารบน FOODIVERSITY Time Machine ผ่าน 5 สถานีการเรียนรู้ เริ่มตั้งแต่การตั้งคำถามถึงความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อม การเลือกเมนูอาหารที่ต้องการตามรอย ไปจนถึงการสำรวจเบื้องหลังการผลิตและความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับธรรมชาติ

การเดินทางเริ่มต้นที่ ‘The Challenge’ สถานีที่ชวนตั้งคำถามถึงอนาคตของอาหาร ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ข้อจำกัดด้านทรัพยากรน้ำ และการลดลงของความหลากหลายทางชีวภาพ ก่อนสแกนรับ e-Boarding Pass เพื่อเดินทางต่อไปยัง ‘The Choice’ ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมเลือกเมนูที่ต้องการตามรอย ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู ไข่ หรือกุ้ง โดยแต่ละเมนูจะนำไปสู่เรื่องราวเบื้องหลังที่แตกต่างกัน พร้อมรับ Journey Ticket ก่อนขึ้นขบวน

จากนั้นเข้าสู่ ‘The Journey’ สถานีที่พาผู้เข้าชมขึ้น FOODIVERSITY Time Machine ย้อนดูเส้นทางอาหารตั้งแต่ชั้นวางสินค้าไปจนถึงต้นทางการผลิต ผ่านหน้าต่างดิจิทัลที่เผยให้เห็นการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในแต่ละขั้นตอน ทั้งระบบขนส่งที่ติดตามอุณหภูมิ การหมุนเวียนน้ำกลับมาใช้ในโรงงาน การนำพลังงานแสงอาทิตย์และก๊าซชีวภาพมาใช้ในฟาร์ม ตลอดจนการจัดการวัตถุดิบอาหารสัตว์และการประยุกต์ใช้ AI เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิต

เมื่อเดินทางมาถึง ‘The Connection’ สถานีเชื่อมต่อ (Interchange Station) ผู้เข้าชมจะได้เปลี่ยนเส้นทางจากโลกของการผลิตอาหารไปสำรวจธรรมชาติที่เป็นรากฐานของระบบอาหาร ผ่านอุโมงค์ Immersive LED ‘From Ozone to Ocean’ ที่ถ่ายทอดเรื่องราวตั้งแต่อากาศ ผืนป่า สายน้ำ ไปจนถึงทะเล พร้อมเรียนรู้โครงการที่ซีพีเอฟร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ องค์กรต่างๆ และชุมชนในพื้นที่ เพื่อดูแลและฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งป่าต้นน้ำ แหล่งน้ำ และป่าชายเลน

สถานีนี้ยังสะท้อนให้เห็นว่า ระบบอาหารและระบบนิเวศต่างพึ่งพาอาศัยกัน การดูแลทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่จึงเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างความมั่นคงทางอาหารในระยะยาว เพราะอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเพียงพอสำหรับทุกคน ล้วนมีธรรมชาติเป็นองค์ประกอบสำคัญอยู่เบื้องหลัง

ปิดท้ายที่ ‘The Action’ สถานีที่ชวนผู้เข้าชมมีส่วนร่วมผ่านเกม Interactive พร้อมนำแนวคิดด้านความยั่งยืนกลับไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่การเลือกซื้ออาหารในปริมาณที่พอดี การจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม ไปจนถึงการคัดแยกเศษอาหาร เพื่อลดการสูญเสียทรัพยากรและสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก่อนแวะถ่ายภาพที่ Photo Booth ธีมหนังสือพิมพ์ พร้อมรับของที่ระลึกกลับบ้าน

นอกจากนิทรรศการแล้ว ผู้เข้าชมยังสามารถแวะเติมพลังที่โซนอาหารชั้น LG ซึ่งมีเมนูพิเศษจาก CP Catering ให้เลือกชิม ทั้งข้าวมันไก่เบญจา เมนูหมูซีพี คูโรบูต ที่ได้รับฉลากลดโลกร้อนและเลี้ยงตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ รวมถึงเกี๊ยวกุ้งน้ำจากฟาร์มที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ขณะที่ Five Star นำเสนออีกมิติของความยั่งยืนผ่านโมเดลธุรกิจอาหารที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรายย่อยเป็นเจ้าของกิจการ สร้างอาชีพและรายได้ให้แก่ชุมชน

ชวนเพื่อนและครอบครัวมาเลือกจานโปรด แล้วออกเดินทางค้นหาเรื่องราวที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละมื้อ กับนิทรรศการ The Journey of Foodiversity โดยซีพีเอฟ ณ บูธซีพีเอฟ โซน Better Living ชั้น G ในงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ภายใต้แนวคิด ‘ทุกคำ ทุกคน ร่วมสร้างอาหารมั่นคง’ (Every Bite Has a Story. Everyone Feeds the Future.) เพราะทุกมื้ออาหารล้วนเชื่อมโยงกับผู้คนและธรรมชาติ และทุกคนสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างอนาคตอาหารที่ยั่งยืนได้

Tags: , , , , , , , , ,