Report
Life
Lifestyle
Culture
People
Thought
Series
Video
serach
search
Tag:
วัฒนธรรมการกิน
Video
NOIR Area EP.9: กะเพรา vs ต้มยำกุ้ง แบบไหนคืออาหารประจำชาติ อะไรคืออาหารของคนไทย
สนทนาถึงความผันเปลี่ยนทางวัฒนธรรมการกินของคนไทย ว่าเหตุใดจากต้มยำกุ้งจึงกลายมาเป็นผัดกะเพราได้ แล้วคำว่าอาหารประจำชาติที่ผูกขาดกับต้มยำกุ้งในอดีตนั้น ควรมีการเปลี่ยนแปลงหรือแก้ไขตรงจุดใดบ้าง
The Morning After
ขนมปังในฐานะอาหารเช้า เขากินกันมาตั้งแต่สมัยกรีก
เชื่อไหมว่าขนมปังเคยเป็นตัวเอกบนจานอาหารเช้าของคนยุคโบราณ และยังเป็นต้นธารของอาหารเช้าประเภทอบกรอบที่นำมาราดนมในปัจจุบัน
The Morning After
ข้าวต้ม: ความซับซ้อนของอาหารเช้า (2)
ชวนคุยถึงข้าว (หรือธัญพืช) ต้ม ในโลกตะวันออกดูบ้าง เริ่มจากอิสราเอล ศรีลังกา และจีน
