Report
Life
Lifestyle
Culture
People
Thought
Series
Video
serach
search
ป้ายกำกับ:
ทะเลสาบสงขลา
The Tide Turns
น้ำผึ้งที่ไม่ได้มาจากผึ้ง กุ้งที่ต้มด้วยน้ำตาลโตนด ชิมกุ้งต้มน้ำผึ้ง ภูมิปัญญาจากริมทะเลสาบสงขลา
The Momentum ติดต่อ สามารถ สาเร็ม นักวิชาการอิสระและผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหาร พ่อครัวของเราในวันนี้เลือกวัตถุดิบสดๆ จากตลาดนัดตอนเช้า เพื่อไปหา ‘กุ้ง’ ที่เหมาะสมมาทำเป็นกุ้งต้มน้ำผึ้ง อาหารแห่งภูมิปัญญาของคนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา
Feature
ตลาดใต้ถุน เมืองปากพะยูน จุดรวมพลคนหวงแหนวัฒนธรรม
เอาเก่ามาทำใหม่ ชวนรู้จัก ‘ตลาดใต้ถุนบ้าน’ ตลาดชุมชนของคนหวงแหนวิถีเก่า รวมเอาความพื้นถิ่นมาจำหน่ายใต้ถุนบ้าน
Environment
อนาคต ตัวตน สำนึกต่อถิ่นที่ ข้อเสนอเปลี่ยนชื่อ ‘ทะเลสาบสงขลา’ เป็น ‘ไทยลากูน’ เพื่อความสากล
ปัจจุบัน ลากูนเหลืออยู่เพียง 117 แห่งทั่วโลก โดยลุ่มน้ำที่เราเรียกกันว่า ‘ทะเลสาบสงขลา’ เป็นลุ่มน้ำแห่งเดียวของประเทศไทยที่มีระบบทะเลสาบแบบลากูนขนาดใหญ่ รองรับทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม ผสานผสมปนเปกันอยู่ตลอดเวลา
