เมื่อวันที่ 18 มกราคมที่ผ่านมา สำนักข่าวเดอะการ์เดียน (The Guardian) รายงานข้อมูลจากศูนย์การใช้สารเสพติดและการเสพติดแคนาดา (Canadian Centre on Substance Use and Addiction: CCSA) ว่าด้วยแนวทางการจำกัดปริมาณการบริโภคแอลกอฮฮล์ของชาวแคนาดา เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง โดยปริมาณที่ปลอดภัยที่สุดอยู่ที่ 2 แก้วต่อสัปดาห์ แต่จะดีที่สุดหากงดได้ทั้งหมด ซึ่งแนวทางดังกล่าวได้รับการรับรองจากกรมสุขภาพแคนาดา (Health Canada) แล้ว

เกณฑ์การดื่มแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพดีในระยะยาวนี้ถูกปรับเปลี่ยนจากเกณฑ์เก่าในปี 2011 ที่กำหนดให้ผู้ชายดื่มได้ 15 แก้วต่อสัปดาห์ และผู้หญิงอยู่ที่ 10 แก้วต่อสัปดาห์

ทาง CCSA แจกแจงเกณฑ์การวัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อแก้ว ดังนี้

– เบียร์ ปริมาณแอลกอฮอล์ 5% เสิร์ฟ 12 ออนซ์ (355 มล.) ต่อ 1 แก้ว

– ไวน์ ปริมาณแอลกอฮอล์ 12% เสิร์ฟ 5 ออนซ์ (148 มล.) ต่อ 1 แก้ว

– สุรา ปริมาณแอลกอฮอล์ 40% ต่อ 1 แก้วช็อต

การเสนอแนวทางใหม่เริ่มต้นจากโครงการของ CCSA ที่ต้องการหาปริมาณการบริโภคแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด โดยรวบรวมผู้เชี่ยวชาญในแคนาดามากกว่า 20 คน มาร่วมกันศึกษางานวิจัยที่เกี่ยวข้องกว่า 6,000 ฉบับ

ดร.ปีเตอร์ บัตต์ (Dr.Peter Butt) ประธานร่วมของโครงการ จากมหาวิทยาลัยซาสคาตเชวาน (University of Saskatchewan) ในแคนาดา อธิบายกับสำนักข่าวเอบีซี (ABC News) ว่าไม่มีปริมาณบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยอยู่จริง แต่การดื่มเกิน 2 แก้วต่อสัปดาห์ จะเริ่มกระตุ้นความเสี่ยงด้านสุขภาพ และปริมาณความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามจำนวนแก้วที่เพิ่มขึ้น

ผลจากการศึกษาของ CCSA ระบุว่าการดื่ม 3-6 แก้วต่อสัปดาห์ ควรถือว่ามีความเสี่ยงปานกลางสำหรับทั้งชายและหญิง ส่วนการดื่มมากกว่า 7 แก้วต่อสัปดาห์ มีความเสี่ยงสูงในการเป็นมะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม โรคหัวใจและหลอดเลือด อีกทั้งอาการมึนเมาจากการดื่มยังนำไปสู่การบาดเจ็บขั้นรุนแรงที่เกิดจากอุบัติเหตุขณะขาดสติ

“นี่ไม่ใช่การห้าม เป็นเพียงการแนะนำให้ลดปริมาณเครื่องดื่มลง เราต้องการแค่นำเสนอหลักฐานต่อสาธารณะชนชาวแคนาดา เพื่อให้พวกเขาได้ไตร่ตรองเกี่ยวกับการดื่มของพวกเขาและตัดสินใจอย่างรอบรู้ เพราะพวกเขามีสิทธิที่จะได้รับข้อมูลที่ถูกต้องเป็นพื้นฐาน” ดร.ปีเตอร์กล่าว

หลังจากที่แนวทางนี้ถูกเผยแพร่ออกไปสู่สาธารณะ ชาวแคนาดาจำนวนไม่น้อยเริ่มแสดงความไม่เห็นด้วยทันที เนื่องจากแคนาดามีวัฒธรรมการดื่มที่แข็งแรง และหยิบยกเกณฑ์การดื่มของประเทศอื่นมาเทียบเคียง พบว่าบริการสุขภาพแห่งชาติแห่งสหราชอาณาจักร (National Health Service: NHS) กำหนดปริมาณการดื่มที่ปลอดภัยของเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ 4% อยู่ที่ 6 แก้วไพน์ต่อสัปดาห์ ไวน์ปริมาณ 6 ออนซ์ ไม่เกิน 6 แก้วต่อสัปดาห์ ส่วนสหรัฐอเมริกากำหนดไว้กว้างๆ ที่ 1-2 แก้วต่อวัน

ดร.เอริน ฮอบิน (Dr.Erin Hobin) นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของกรมสาธารณสุขออนแทรีโอ (Public Health Ontario) หนึ่งในผู้ร่วมโครงการพัฒนาแนวทางครั้งนี้ เผยว่าเธอเข้าใจถึงความตกใจของคนแคนาดาที่มีต่อการรายงาน เพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปะปนอยู่ในการดำเนินชีวิตของทุกคนมาอย่างยาวนาน แต่ก่อนหน้านี้ทาง CCSA และกรมสุขภาพพยายามลดปริมาณการเสพติดของประชาชนลงแล้ว ด้วยการติดป้ายเตือนความเสี่ยงบนบรรจุภัณฑ์จำพวกขวดสุราหรือซองบุหรี่ และผลที่ตามมาคือยอดขายแอลกอฮอล์เฉลี่ยต่อผู้ประกอบการลดลง 7% ทำพวกเขาร่วมกันลงชื่อถอดถอนกฎข้อบังคับนี้

แดน มอลเลก (Dan Malleck) ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยบรอก (Brock University) ในแคนาดา แสดงความเห็นโต้แย้งกับการแถลงข้อแนะนำการดื่มครั้งนี้ว่า ‘ขาดความรับผิดชอบ’ เนื่องจากทำงานเพื่อค้นหาเพียงอันตรายที่เกิดจากการดื่มเพียงอย่างเดียว แต่ไม่ได้มีการหาข้อมูลเกี่ยวเนื่องด้านความสุขทางใจ หรือผลเชิงบวกด้านสังคมที่เกิดจากการดื่มสังสรรค์

“การวิจัยที่พวกเขากำลังใช้ เพิกเฉยต่อความเพลิดเพลินและความสุข การผ่อนคลายความเครียด และการสร้างปฏิสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ ไม่มีสิ่งเหล่านี้อยู่ในการคำนวณของพวกเขา

“มนุษย์ไม่ใช่เครื่องจักรที่มีแค่ระบบอินพุต-เอาต์พุต สำหรับสารเคมีหรือสารอาหาร เรามีตัวตนอยู่จริงในพื้นที่ทางสังคม และนั่นสำคัญมากต่อการมีอยู่ของเรา” แดนกล่าว

ที่มา

https://www.theguardian.com/world/2023/jan/18/canada-alcohol-drinks-guidelines-health

https://www.bbc.com/news/world-us-canada-64311705

https://www.abc.net.au/news/2023-01-19/canada-guidelines-say-no-safe-limit-of-alcohol/101868992

Tags: , ,