กว่าจะมาเป็นกาแฟแคปซูลสูตรพิเศษที่เหมาะกับการผสมนมเป็นเมนูลาเต้หรือคาปูชิโน สำหรับเนสเพรสโซ (Nesspresso) ต้องใช้เวลาพัฒนาผลิตภัณฑ์นานถึง 6 ปี กว่าจะออกมาเป็นกาแฟกลุ่มใหม่ในคอลเลกชัน Barista Creations ที่จะทำให้เราเป็นบาริสต้าสร้างสรรค์เมนูกาแฟนมได้แบบง่ายๆ

โดยเนสเพรสโซได้ทดลองทำกาแฟคาปูชิโนกว่า 20,000 แก้ว โดยใช้กาแฟจาก 18 ประเทศต้นกำเนิดกาแฟทั่วโลก และสร้างกาแฟต้นแบบมากกว่า 120 แบบ เพื่อทดลองว่าแบบไหนเหมาะจะเป็นกาแฟผสมนม ซึ่งมีความพยายามในการออกนอกกรอบของการคั่วและบดกาแฟแบบเดิมๆ เพื่อค้นหาสูตรกาแฟที่ผสมกับนมแล้วดื่มได้อย่างลงตัวที่สุด

สำหรับกาแฟใหม่ในกลุ่ม Barista Creations ประกอบด้วย Chiaro แปลว่า แสงสว่างในภาษาอิตาเลียน ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากบาริสต้าในเมืองบรูคลิน สหรัฐอเมริกา โดยกาแฟ Chiaro จะให้รสชาติที่สมดุล หอมหวานละมุนจากกาแฟคั่วอ่อน เหมาะกับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟรสอ่อน ไม่เข้มจนเกินไป และทำเป็นคาปูชิโน จะเหมาะยิ่งนัก

ถัดมาเป็น Scuro แปลว่าความมืดในภาษาอิตาเลียน ได้แรงบันดาลใจมาจากบาริสต้าในเมืองเมลเบิร์น ออสเตรเลีย โดยกาแฟ Scuro จะให้ความเข้มข้นที่มากกว่า Chiaro ซึ่งจะหอมกลิ่นคั่วกาแฟ และเติมนมลงไปก็จะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น เหมาะจะทำเป็นลาเต้หรือคาปูชิโนก็ได้เช่นกัน

ตัวสุดท้ายเป็น Corto แปลว่าเล็ก ในภาษาอิตาเลียน เพราะเป็นตัวที่เข้มข้นที่สุด เหมาะกับการดื่มเป็นช็อตเล็กแบบเอสเพรสโซ และเติมนมลงไปในเล็กน้อย รสชาติของ Corto จะมีความหนักแน่น ทำเป็นเมนูลาเต้คือเพอร์เฟกต์

พบกับผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ของเนสเพรสโซได้ในงาน “Nespresso Discover the Milky World” ที่นอกจากจะได้ลองชิมกาแฟที่เหมาะกับการผสมนมตัวใหม่แล้ว ภายในงานยังจัดแสดงวิดีโอให้ความรู้เบื้องหลังกาแฟแคปซูลเนสเพรสโซ การจัดการขยะที่เกิดจากแคปซูลใช้แล้ว โดยร่วมมือกับ ‘วงษ์พาณิชย์’ ผู้รับซื้อขยะรีไซเคิล ในการนำแคปซูลมารีไซเคิล มาร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับเนสเพรสโซได้ในวันที่ 18 – 19 พฤษภาคม 2562 ณ ลานพาร์คพารากอน