หลังจากที่ร้านอาหารอาหารเม็กซิกัน-เกาหลี และคราฟต์เบียร์บาร์แห่งย่านอโศก ชางวอน เอ็กซ์เพรส (Changwon Express) ให้การสนับสนุนเบียร์ไทยมานาน สัปดาห์นี้เราจะได้ลองลิ้มชิมรสคราฟต์เบียร์สไตล์ American Pale Ale ที่ เท็ด อาห์น เจ้าของร้านไปซุ่มผลิตไกลถึงประเทศเกาหลี และนำกลับเข้ามาอย่างถูกกฎหมายในชื่อ Asoke Pale Ale
สำหรับใครที่เคยไปชิมอาหารจิบคราฟต์เบียร์ที่ชางวอน เอ็กซ์เพรส จะทราบกันดีอยู่แล้วว่าร้านอาหารสีเหลืองขนาดเล็กกะทัดรัดย่านอโศกแห่งนี้เป็นหนึ่งในบาร์ที่มีแพสชันในเรื่องคราฟต์เบียร์มากบาร์หนึ่งในกรุงเทพฯ เขาเริ่มต้นด้วยการคัดสรรคราฟต์เบียร์นำเข้าตัวเด็ดมาเสิร์ฟในร้านเมื่อตอนเปิดร้านในช่วงแรกๆ ตามมาด้วยการเพิ่มเบียร์ขวด แท็ปเบียร์สด จัดอีเวนต์พิเศษแพริ่งอาหารกับคราฟต์เบียร์ ไปจนถึงให้การสนับสนุนผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ไทยช่วยจัดงานเปิดตัวคราฟต์เบียร์ไทยยี่ห้อต่างๆ
และสุดสัปดาห์นี้ก็ถึงคิวที่ชางวอน เอ็กซ์เพรส จะเปิดตัวเบียร์สูตรของตัวเองที่ตั้งชื่อตามสถานที่ตั้งอย่าง Asoke Pale Ale โดยครั้งนี้เขาบินไปผลิตไกลถึงประเทศเกาหลี ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเจ้าของก่อนนำกลับเข้ามาขายในร้านและร้านคราฟต์เบียร์ชื่อดังอีกหลายแห่งทั่วประเทศ
Asoke Pale Ale คือเบียร์สไตล์อเมริกันเพลเอล ระดับแอลกอฮอล์ 4.7% ที่ทางร้านบอกว่า
“ได้เพิ่มดอกฮอปส์มากกว่าเพลเอลปกติ เพื่อเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นอายทรอปิคอล ซึ่งออกแบบมาให้เข้ากับอากาศบ้านเราและเข้ากันกับตอนรถติดแสนสาหัสในย่านอโศก!”
ใครอยากรู้ว่าเบียร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากรถติดย่านอโศกจะขมหรือสดชื่น มาลองลิ้มรส Asoke Pale Ale ได้ในงานปาร์ตี้เปิดตัวที่ร้าน Changwon Express วันพฤหัสบดีที่ 23 มีนาคมนี้
หากใครไม่สามารถไปร่วมงานได้ แต่ไม่อยากพลาดคราฟต์เบียร์น้องใหม่ตัวนี้ สามารถพรีออร์เดอร์ได้แล้ววันนี้ในราคากระป๋องละ 170 บาท ผ่านทางเว็บไซต์ wishbeer.com
Tags: Beer, CraftBeer
