พระเบลเยียม (นักบวชฝรั่ง) ซึ่งเป็นผู้ผลิตเบียร์ Westvleteren XII หนึ่งในเบียร์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกมากว่า 180 ปี เตรียมหันมาขายผ่านออนไลน์ เพื่อส่งเบียร์ตรงถึงเหล่าคนรักเบียร์ ลดการขายในตลาดมืดและการกักตุนเพื่อเก็งกำไรของพ่อค้าคนกลาง
วัด Saint-Sixtus ซึ่งขณะนี้มีพระสงฆ์เบลเยียมอาศัยอยู่ 19 รูปมีประวัติศาสตร์ยาวนานทางด้านการผลิตเบียร์ โดยวัดได้เริ่มทำการผลิตเบียร์มาตั้งแต่ปี 1839 ก่อนจะเริ่มขายให้กับประชาชนทั่วไปในปริมาณการผลิตจำกัดและการควบคุมการขายในปี 1878 เพื่อให้แน่ใจว่าการต้มเบียร์จะไม่กระทบต่อวิถีปฏิบัติทางศาสนาภายในวัด ต่อจากนั้นในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นต้นมา พระเบลเยียมก็เลือกที่จะขายเบียร์ที่วัดเท่านั้นโดยไม่ผ่านร้านคนกลางอื่นๆ
ต่อมาเมื่อเข้าสู่ยุคของเบียร์คราฟต์ในปี 2005 ที่มีการขายกันอย่างเสรี พระเบลเยียมก็ได้เริ่มเปิดให้จอง Westvleteren XII ผ่านทางโทรศัพท์ โดยลูกค้าเบียร์ของวัดได้รับอนุญาตให้สั่งซื้อครั้งละ 2 ลัง และจำกัดการซื้อได้ 1 ครั้งในรอบ 60 วัน
แต่ถึงอย่างนั้นก็มีผู้ซื้อที่พบวิธีหลีกเลี่ยงกฎ โดยการใช้เปลี่ยนหมายเลขโทรศัพท์ที่ใช้จองไปเรื่อยๆ เพื่อซื้อเบียร์ในจำนวนที่มากกว่าที่ได้รับอนุญาตและนำไปขายในราคาที่สูงเกินจริง ซึ่งเจ้าอาวาส Manu Van Hecke ของวัดอธิบายว่า การเปิดขายเบียร์ทางโทรศัพท์ทำให้เกิดการขยายตัวของตลาดมืดที่มีหลายคนนำเบียร์ของวัดไปขายและทำกำไรได้มากมายเกินราคาจริง
โดยต่อหนึ่งลังที่วัดจัดจำหน่ายจะมีเบียร์ 24 ขวด คิดเป็นราคา 2.82 เหรียญต่อขวดและวัดได้ขอให้งดการขายต่อให้บุคคลที่สาม แต่ในกรุงบรัสเซลส์ ราคาของเบียร์ Westvleteren XII พุ่งสูงถึง 13.54 เหรียญฯ เป็นอย่างน้อยและในสำหรับในดูไบราคานั้นพุ่งไปถึงขวดละกว่า 300 เหรียญสหรัฐฯ
โดยฟางเส้นสุดท้ายเกิดขึ้นในปีที่ผ่านมา เมื่อซุปเปอร์มาร์เก็ตในดัตช์เก็บสต๊อกเบียร์ของวัดไว้กว่า 7,200 ขวดและขายมันในราคา 9.95 ยูโรต่อคน
“มันทำให้เราตาสว่างจริงๆ เพราะสำหรับเรามันเป็นเรื่องซีเรียสมากที่บริษัทสามารถกักตุนเบียร์ของเราได้ในจำนวนมากขนาดนั้น เหตุการณ์นี้รบกวนความรู้สึกเราไม่หยุด” หนึ่งในพระของวัดกล่าว
ณ ขณะนี้วัดจึงได้เปลี่ยนระบบการจองมาเป็นการจองผ่านออนไลน์ ซึ่งออกแบบมาเพื่อจำกัดการซื้อเบียร์ 2 ลังต่อ 60 วัน โดยผู้ซื้อทุกคนจะต้องลงทะเบียนเพื่อเข้าสั่งจองและระบบจะให้ความสำคัญกับผู้ซื้อที่ใช้ระยะเวลารอนานที่สุดนับตั้งแต่การซื้อครั้งสุดท้าย นอกจากนั้น นี่จะเป็นครั้งแรกที่วัดเปิดให้สามารถเลือกและผสมจากเบียร์ Westvleteren ทั้ง 3 สีได้
โดยระบบจะเปิดตัวในปลายเดือนมิถุนายนนี้ และพระเผยว่าแม้จะไม่สามารถกำจัดผู้ที่ซื้อเพื่อค้ากำไรได้ทั้งหมด แต่ระบบนี้จะทำให้การซื้อจำนวนมากๆ ยากขึ้น นอกจากนั้น พวกเขายังหวังว่าระบบใหม่จะทำให้คนรักเบียร์ต่างชาติเข้าถึงเบียร์ได้มากขึ้น แม้จะยังต้องเดินทางมาที่วัดเพื่อรับเบียร์
ทั้งนี้ นอกเหนือจากเหตุผลทางการเงินแล้ว การผลิตเบียร์ในหมู่สงฆ์ก็มาจากเหตุผลทางจิตวิญญาณในกฎของนักบุญเบเนดิกต์ที่มีคติพจน์หลัก คือ “Ora et labora” (ออรา เอ็ท ลาบอรา) ซึ่งแปลว่า “Pray and work” และสิ่งที่ทำให้ (บริษัท) โรงเบียร์สำนักสงฆ์ แตกต่างจากบริษัทโรงเบียร์ทุนนิยมนั้น คือ ค่านิยมทางศาสนาที่จะเป็นตัวกำหนดยุทธศาสตร์ทางการค้า โดยเน้นความสัมพันธ์ระหว่างนายจ้างและลูกจ้าง โดยมีกำไรเป็นเรื่องรอง
ที่มา
https://aleteia.org/2016/07/03/the-blessing-of-the-beer/
ภาพ: REUTERS/Yves Herman
