ปกติถ้าเป็นนักดื่มที่ตระเวนไปตามบาร์ต่างๆ ทั่วกรุงเทพฯ จะคุ้นกับวิสกี้บาร์ รัมบาร์ หรือเน้นไปที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตัวใดตัวหนึ่งเป็นหลัก ไม่ค่อยคุ้นกับการใช้พันช์เป็นหัวใจสำคัญเท่าไหร่นัก
ยกเว้นแต่บาร์ที่ชื่อ Bar Savoy ในคอมมูนิตีมอลล์ใจกลางทองหล่ออย่าง 72 Courtyard ที่กระโดดมาใช้พันช์เป็นธีมหลักของบาร์ และมีห้องคาราโอเกะให้คุณได้ร้องเพลงอีกต่างหาก
Bar Savoy ไม่ใช่บาร์ลับๆ หรือสถานที่ห้ามเช็กอินเวลาเล่นโซเชียลฯ เปล่าหรอก มันไม่ได้ลึกลับอะไรขนาดนั้น แค่อยากบอกว่ามันจะดีมากถ้าคุณชวนเพื่อนๆ มาปาร์ตี้ ร้องคาราโอเกะ ดื่มเครื่องดื่มพันช์เก๋ๆ ในบรรยากาศหรูหราคลาสสิกเหมือนเข้ามาอยู่ในโรงแรมยุค 1950 โซฟาหนังกำมะหยี่ เคาน์เตอร์บาร์หินอ่อนโทนสีขาวดำ พื้นไม้สีน้ำตาลอ่อน และแชนเดอเลียห้อยระยิบระยับ ช่างขัดกับภาพจินตนาการของพันช์บาร์ที่เราคิดไว้เสียนี่กระไร
เนื่องจากพันช์ เป็นเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนพอควร ถ้าคุณมาครั้งแรกแล้วยังไม่แน่ใจว่าควรสั่งอะไร เราขอแนะนำให้ถามบาร์เทนเดอร์ผู้ประจำการอยู่หลังเคาน์เตอร์บาร์แห่งนี้อย่าง วิน – นาวิน พิมลรัตน์ หนุ่มวัย 28 ปี ผู้สร้างสรรค์ซิกเนเจอร์พันช์ของซาวอยที่มีมากถึง 12 ตัว ภายใต้คอนเซ็ปต์ The Journey of Punches ซึ่งเชื่อมโยงกับการเดินทาง 5 เส้นทาง ประกอบด้วย Space, Sea, Wild, Mountain และ Oasis
แต่สงสัยเขาเห็นผมเป็นผู้ชายแมนๆ ที่ชอบดื่มอะไรแบบหนักๆ เลยจัดเมนูที่ชื่อ 100 Days to Mars พันช์เข้มถึงใจด้วยรัม 4 ตัวเป็นหลัก บวกสก็อตวิสกี้อีก 1 ตัว และมีกลิ่นหอมของลาเวนเดอร์ ตัวนี้แรงใช่ย่อย ดื่มเยอะๆ อาจเมาได้ไม่รู้ตัว ขณะที่สาวๆ ข้างกายผมได้ดื่มเมนูจากท้องทะเลที่ชื่อ Tides of Fortune เป็น Sangria หรือไวน์พั้นช์ มีไวน์เป็นส่วนผสมหลัก เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและโซดา ตัวนี้ดื่มง่าย รสออกหวานเปรี้ยวเหมาะกับผู้หญิงเป็นที่สุด
อย่าลืมว่านั่งดื่มพันช์สวยๆ อย่างเดียวคงไม่สนุก ถึงเวลาโชว์เสียงร้องอันไพเราะกันเสียหน่อย ที่ Savoy มีห้องคาราโอเกะอยู่ 4 ห้อง 3 ขนาด ได้แก่ ไซส์ S รองรับคนได้ 10 คน ไซส์ M รองรับคนได้ 15 คน และไซส์ L รองรับคนได้ 20-25 คน ราคาค่าห้องเริ่มต้นตั้งแต่ 1,000 บาท สำหรับห้องไซส์ S เฉพาะวันอาทิตย์ถึงพฤหัส ส่วนศุกร์กับเสาร์จะเริ่มต้นที่ 2,000 บาท แต่ถ้าสั่งเครื่องดื่มถึงเรทราคาของห้องคาราโอเกะ ก็สามารถใช้ห้องได้ฟรีเลย โดยไม่ต้องเสียค่าห้องเพิ่ม ถ้าแน่ใจว่าค่ำนี้มีใจอยากโชว์เสียง ขอแนะให้จองห้องล่วงหน้า
ความล้ำของห้องคาราโอเกะที่นี่ คือเพลงที่มากถึง 60,000 เพลง มาหมดทั้งไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น เกาหลี ควบคุมและเลือกเพลงผ่านไอแพดตัวบางเฉียบที่เชื่อมต่อไวไฟไว้พร้อม แล้วไม่ใช่ร้องเพลงอย่างเดียว เปิดบอลดู หรือต่อเพลงจากพันช์บาร์ลงมาที่ห้องคาราโอเกะก็ได้เช่นเดียวกัน
พันช์เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม เป็นสัญลักษณ์ของงานปาร์ตี้ นิยมเสิร์ฟมาในโหลขนาดใหญ่ที่สามารถดื่มได้หลายคน เช่นเดียวกับที่ Bar Savoy ซึ่งยังคงสัญลักษณ์นี้อยู่ มีความโดดเด่นของรูปร่างและขนาดของโหลที่แตกต่างกัน ดื่มได้ตั้งแต่ 4-12 คน แต่ถ้าใครมาคนเดียวก็ไม่ต้องกลัว เขาจะจัดใส่แก้วเล็กๆ สำหรับดื่มคนเดียว ไม่มาเป็นโหลให้เสียดแทงใจแน่นอน
ปาร์ตี้ครั้งหน้า จะเลี้ยงสละโสด แซยิด วันเกิด หรือวันพิเศษอะไรก็ตามแต่ Bar Savoy ก็พร้อมจะรองรับความสนุกของคุณผ่านเครื่องดื่มและเสียงเพลงที่ความไพเราะมาจากตัวคุณเอง
FACT BOX:
- Bar Savoy 72 Courtyard ชั้น 1 และ 2 สุขุมวิท 55 เปิดบริการทุกวัน เวลา 18.00 – 1.00 น. โทร. 0-2392-7637 หรือคลิก www.facebook.com/barsavoybkk
- การดื่มพันช์เริ่มต้นขึ้นที่อินเดีย และกลายเป็นที่นิยมในอังกฤษช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ก่อนที่จะแพร่หลายไปทั่วยุโรป
- คำว่า พันช์ มาจากภาษาสันสกฤต पञ्च (pañc) แปลว่า ห้า เพราะว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ เกิดจากการมิกซ์วัตถุดิบ 5 อย่างเข้าด้วยกัน คือ แอลกอฮอลล์ น้ำตาล เลมอน น้ำเปล่า หรือชา และเครื่องเทศ