ร้านเทมปุระต้นตำรับจากย่านกินซ่า กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เฉลิมฉลองวาระครบรอบ 8 ปีในประเทศไทย ด้วยการตอกย้ำปรัชญา ‘เอโดะมาเอะเทมปุระ’ ที่ยึดความเรียบง่าย พิถีพิถัน และเคารพวัตถุดิบตามฤดูกาล นับตั้งแต่ปี 2560 ทางร้านยังคงรักษามาตรฐานการถ่ายทอดรสชาติและศิลปะการปรุงอาหารในรูปแบบโอมากาเสะ จนได้รับการยอมรับในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงของกรุงเทพฯ
ทุกเมนูของ Ginza Tenharu ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากญี่ปุ่นและทอดสดใหม่ทุกชิ้นด้วยเทคนิคเฉพาะ มอบสัมผัสกรอบนอกนุ่มในและกลิ่นหอมเฉพาะตัว สะท้อนทั้งรสชาติและความประณีตในทุกรายละเอียดของศิลปะการทำอาหาร
ในโอกาสพิเศษนี้ ร้านได้ร่วมมือกับศิลปิน พิทักษ์พงษ์ เจียมศรีพงษ์ หรือ PEX ถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากรสชาติเทมปุระผ่านผลงาน Abstract Line Art ชื่อ Mari เป็นภาพเด็กสาวที่เปล่งประกายรอยยิ้มยามได้สัมผัสรสชาติอาหาร ลายเส้นอิสระและจังหวะเฉพาะตัวของผลงานสะท้อนถึงรสชาติ กลิ่น และสัมผัสความกรอบของเทมปุระได้อย่างงดงาม พร้อมถ่ายทอดความอบอุ่นที่เป็นหัวใจของการรับประทานอาหารร่วมกัน ผลงานชิ้นนี้ถือเป็นลิมิเต็ดอิดิชันที่จัดทำขึ้น เพื่อวาระครบรอบครั้งสำคัญโดยเฉพาะ
นอกจากนี้เชฟยังได้รังสรรค์เมนูคอร์สพิเศษที่รวมวัตถุดิบพรีเมียมจากญี่ปุ่น ตั้งแต่กุ้งลายเสือ, คาวียร์ 3 ชนิด, หอยเม่น, สไปซีล็อบสเตอร์, หอยเป๋าฮื้อ ไปจนถึงไฮไลต์อย่างวากิว A5 จับคู่เห็ดมัตสึตาเกะและฟริตเตอร์หอยเม่น ก่อนปิดท้ายด้วยข้าวหน้าเทมปุระ น้ำซุปดาชิรสกลมกล่อม และผลไม้พรีเมียมอย่างเมลอนพันธุ์คราวน์และองุ่นไชน์มัสคัต
ตลอด 8 ปีที่ผ่านมา Ginza Tenharu BKK ได้รับการตอบรับจากทั้งนักชิมไทยและต่างชาติอย่างอบอุ่น การเฉลิมฉลองครั้งนี้จึงเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นที่จะสืบสานศิลปะเทมปุระและพัฒนาประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นระดับสูงต่อไปในประเทศไทย
Ginza Tenharu BKK ให้บริการคอร์สเทมปุระตามฤดูกาล พร้อมการบริการแบบเอ็กซ์คลูซีฟที่พิถีพิถันในทุกรายละเอียด ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 3 เกษรวิลเลจ (Gaysorn Centre) เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์และวันหยุดพิเศษของร้าน) สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ทาง LINE OA: @ginzatenharubkk หรือโทร. 0 2070 0014
