วันนี้ The Momentum จะชวนคุณหลบหนีความวุ่นวายจากย่านสีลมเข้าไปในคาเฟ่เล็กๆ ที่ตั้งอยู่บนถนนปั้น หรือ ‘ซอยวัดแขก’ กับร้าน Printa Cafe คาเฟ่สุดชิลล์ที่เป็นทั้งร้านขายอาหาร เครื่องดื่ม และโชว์รูมแว่นตาแบรนด์ Glazziq

ตัวร้านตกแต่งสไตล์มินิมอลที่เน้นสีขาวเป็นหลัก เพิ่มกลิ่นอายธรรมชาติด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลอ่อนและต้นไม้สีเขียวตามมุมต่างๆ ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวาและผ่อนคลาย บวกกับเพดานสูงและหน้าต่างบานใหญ่ ทำให้ร้านสว่างโล่ง โปร่งสบาย และมีแสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างทั่วถึง

ตั้ม-พิริยะ ตันตราธิวุฒิ หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง เล่าถึงแนวคิดในการเปิดร้านที่เกิดขึ้นจากความชื่นชอบในการตื่นเช้าและมักนัดหมายพบปะกับเพื่อนในช่วงเวลานี้ บวกกับที่ในกรุงเทพฯ ไม่ค่อยมีร้านอาหารประเภท Breakfast & Brunch อยู่มากนัก

“โดยส่วนตัวแล้วชอบนัดเจอเพื่อนตอนเช้าเพื่อดื่มกาแฟและกินอาหารเช้า เพราะการเจอกันตอนเช้าทำให้เรารู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และมีเวลาไปทำอะไรอย่างอื่นต่อได้มาก แต่จากการสังเกตพบว่าร้านอาหารประเภท Breakfast & Brunch ในกรุงเทพฯ กลับมีอยู่ไม่มาก หรือถ้ามีส่วนใหญ่ก็เป็นอาหารฝรั่งไปเลย ไม่ได้ถูกปรับแต่งรสชาติให้ถูกปากคนไทย ผมจึงอยากทำคาเฟ่นี้ขึ้นมา เพื่อตอบโจทย์คนตื่นเช้าด้วยอาหารประเภทฟิวชันบรันช์”

หนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาที่ Printa Cafe คือ Healthy Benedict เมนู ‘เอ้กเบเนดิกต์’ สูตรมังสวิรัติ ที่ใช้วัตถุออร์แกนิกทั้งหมด

นอกจาก Printa Cafe จะเปิดขึ้นมาเพื่อตอบสนองคนชอบตื่นเช้าด้วยเมนูบรันช์สไตล์ฟิวชันแล้ว ด้านในสุดของร้านยังเป็นโชว์รูมจัดแสดงแว่นตาแบรนด์ Glazziq แว่นตาคุณภาพ ดีไซน์ทันสมัย ให้ผู้ใช้บริการได้ทดลองสวมแว่นเก๋ๆ ก่อนที่จะสั่งซื้อผ่านระบบออนไลน์

เรียกได้ว่า Printa Cafe เหมาะสำหรับเป็นพื้นที่พบปะในบรรยากาศสบายๆ ยามเช้า และด้วยตัวร้านที่ไม่พลุกพล่านจนเกินไป ผู้ใช้บริการอาจปลีกตัวจากความวุ่นวายของตัวเมืองมานั่งทำงานหรือประชุมแบบกลุ่มเล็กๆ ก็ได้ไม่ว่ากัน

เรื่อง: พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ: มณีนุช บุญเรือง

Tags: , ,