จากการเริ่มทำเบียร์ไทยยี่ห้อ Golden Coins ในปี 2011 กระทั่งเปิดไทยคราฟต์เบียร์บาร์แห่งแรกในกรุงเทพฯ อย่าง Let the Boy Die ในปี 2015 วันนี้ก้าวล่าสุดของ เปี๊ยก-พิพัฒนพล พุ่มโพธิ์ คือการเปิด Golden Coins Taproom ร้านคราฟต์เบียร์สไตล์แท็ปรูมของเบียร์ Golden Coins โดยเฉพาะ เพื่อให้แฟนคราฟต์เบียร์ไทยได้มาลิ้มลองเบียร์ทุกรสทุกสไตล์ของแบรนด์นี้ได้แบบหนำใจในย่านใจกลางถนนเอกมัย
WHAT YOU SHOULD KNOW:
ความแตกต่างของ Let the Boy Die และ Golden Coins Taproom คือทีแรกคุณเปี๊ยกตั้งใจให้ Let the Boy Die เปรียบเหมือนเวทีรองรับคราฟต์เบียร์ไทยแบรนด์ต่างๆ ให้มีเวทีแสดงให้คอเบียร์ได้ลิ้มลอง โดยมีเบียร์ Golden Coins เป็นเจ้าบ้านยืนพื้น ในขณะที่ Golden Coins Taproom เปรียบเหมือนอีกก้าวของทั้งแบรนด์และผู้ทำเบียร์เอง เมื่อได้เดินทางไปผลิตเบียร์ที่ประเทศเวียดนามแล้วนำกลับเข้ามาขายแบบถูกกฎหมาย คุณเปี๊ยกจึงออกแบบให้ที่นี่เป็นเหมือนแท็ปรูมที่เมื่อเวลาเราเดินทางไปโรงเบียร์ใดๆ ก็จะมีบาร์ที่ขายเบียร์ทุกชนิดของโรงงานนั้นๆ เพียงแต่โรงงานกับบาร์แห่งนี้มีความจำเป็นต้องอยู่คนละประเทศเท่านั้นเอง
และหากใครที่ชื่นชอบบรรยากาศย่านเมืองเก่าที่ได้จาก Let the Boy Die ที่ Golden Coins Taproom คุณเปี๊ยกก็ยังคงเลือกดีไซน์ดิบๆ สไตล์อินดัสเทรียลเป็นโครงสร้างหลักและเลือกต้นไม้ประเภทเฟิร์นมาช่วยเติมความอบอุ่นแบบเป็นกันเอง เข้ากับสไตล์ของเวิ้งโบราณในใจกลางเอกมัยเป็นอย่างดี
EAT THIS:
เมนู ณ Golden Coins Taproom ขยับขยายอาณาเขตออกมาจาก Let the Boy Die ตรงที่ว่า ที่นี่รวบรวมอาหารทั้งไทยและตะวันตกที่เหมาะกินกับเบียร์โดยเฉพาะอย่าง ไส้กรอกแหนมรวม (180 บาท) และ ยำมาม่า(150 บาท) สไตล์ไทยๆ หรือ ขาหมูเยอรมัน (360 บาท) ขาหมูกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดและ Sauerkraut(กะหล่ำปลีดอง) แต่ถ้าใครติดใจเบอร์เกอร์จาก Let the Boy Die ที่นี่ก็มีตัวเลือก GC Beef Burger (250 บาท) หรือ Pulled Pork Burger (250 บาท) ให้เลือกเช่นเดียวกัน
DRINK THIS:
หัวกดทั้ง 6 หัวที่ Golden Coins Taproom เตรียมไว้เพื่อเสิร์ฟเบียร์จาก Golden Coins เท่านั้น ซึ่งใครที่เคยดื่มเบียร์ยี่ห้อนี้มาก่อนน่าจะคุ้นเคยกับสไตล์ IPA (5.5%, 180 บาท) หรือ Pale Ale (5.5%, 180 บาท) ของทางแบรนด์อยู่แล้ว แต่หากมาที่นี่สไตล์ใหม่ล่าสุดอย่าง Wish Do! (6%, 180 บาท) เป็นแท็ปที่ไม่ควรพลาด ส่วนใครที่ชอบจิบสเตาต์ ความหอมหวานของ Happy Stout (5%, 180 บาท) ก็เป็นตัวเลือกที่จิบเพลินได้ทั้งคืนเช่นกัน
และหากใครเลิกงานเร็ว อย่าลืมแวะมากันให้ทัน Happy Hour ที่มีทุกวัน เวลา 17:00-19:00 น. จิบเบียร์ Golden Coins เพียงแก้วละ 100 บาทเท่านั้น
หมายเหตุก่อนว่า ขณะที่เขียนบทความนี้ ร้าน Let the Boy Die ปิดให้บริการชั่วคราวด้วยความขัดข้องทางกฎหมายบางประการ หากเปิดให้บริการตามปกติแล้ว ทีมงาน The Momentum จะรีบอัพเดตให้ทราบทันที
Golden Coins Taproom
Open: จันทร์-อาทิตย์ 17:00-00:00 น.
Address: เวิ้งโบราณ เอกมัยซอย 10 ถนนเอกมัย
Tel: 08 2675 9673
Budget: เบียร์แก้วละ 180 บาท
Parking: มีที่จอดรถในโครงการ
Map:
