ใต้บ้าน คาเฟ่ย่านหัวลำโพง ที่อยากชวนคนมาจิบกาแฟและวาดรูป

การไปคาเฟ่ในวันหยุดถือเป็นการพักผ่อนชั้นดี ที่สะดวก ผ่อนคลาย และอิ่มท้อง กลายเป็นกิจวัตรรูปแบบหนึ่งของคนในปัจจุบัน แต่เชื่อว่าหลายคนที่ไปคาเฟ่กันแทบทุกสัปดาห์ จะต้องรู้สึกเบื่อกับภาพจำเดิมๆ ของคาเฟ่ที่มีแค่ดื่มกาแฟ กินขนม และการเซลฟี่

The Momentum ขอแนะนำ ‘ใต้บ้าน’ (Taiban CAFE) คาเฟ่ย่านหัวลำโพง ที่ไม่ได้มีเพียงแค่เครื่องดื่ม ขนม มุมถ่ายรูป แต่ยังมีเฟรมผ้าใบ พู่กัน และสีโปสเตอร์ วางไว้ให้ลูกค้าได้วาดรูป ปลดปล่อยจินตนาการ ในพื้นที่คาเฟ่ที่เหมือนสวนหย่อมหลังบ้าน โดยจุดเริ่มต้นของใต้บ้าน คือการเปิดขายอาหารเช้าให้กับแขกต่างชาติที่เข้ามาพักบริเวณชั้นล่างของโฮสเทล จึงเป็นที่มาของชื่อใต้บ้าน

อ๋อ-อภิสร สวัสดิวงศ์ สถาปนิกผู้ออกแบบตึกนี้ บอกว่า ใต้บ้านเกิดจากการร่วมมือของกลุ่มคนที่มีความถนัดต่างกัน ทั้งด้านธุรกิจ อาหาร ศิลปะ และการออกแบบ โดยลูกค้าของใต้บ้านในช่วงแรก คือแขกของโฮสเทล และนักท่องเที่ยวที่มาพักย่านหัวลำโพง

จนวันหนึ่งที่ มาย-วรัญญา พงษ์เพ็ชร์ ศิลปินที่ทำงานศิลปะมาโดยตลอด เล็งเห็นว่าพื้นที่ใต้บ้านสามารถทำอะไรได้มากกว่าคาเฟ่ จึงอยากใช้พื้นที่นี้จัดเวิร์กช็อป เสริมกิจกรรมวาดโปสการ์ดให้แขกที่มาพักได้ทำในช่วงบ่าย จนกลายเป็นการวาดรูปบนผืนผ้าใบที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม ซึ่งจุดนี้เองที่ทำให้นอกจากแขกของโฮสเทลที่เป็นต่างชาติแล้ว ยังมีลูกค้าคนไทยที่มาคาเฟ่ได้วาดรูปด้วย เกิดกระแสการบอกต่อในโลกโซเชียลฯ ทำให้มีคนเข้ามาที่ใต้บ้านเพื่อวาดรูปอย่างล้นหลาม

วรัญญาบอกว่า มีวันที่คนมาต่อคิววาดรูปมากถึง 200 คน เป็นสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด แต่ทำให้คนรู้จักร้านมากขึ้น แม้ช่วงแรกจะรับมือไม่ทัน แต่ก็ค่อยๆ ปรับตัว และแก้ปัญหาด้วยการขยายเวลาเปิดร้าน โดยการวาดรูปบนผืนผ้าใบของร้าน เป็นการบริการตัวเอง ให้ลูกค้าหยิบเฟรมผ้าใบ พู่กัน และสีเอง เลือกทำเลที่อยากนั่งวาด แล้วเริ่มลงมือ ละเลงสีจากปลายพู่กันได้ทันที

แม้ลูกค้าส่วนใหญ่ในช่วงนี้เดินทางมาเยือนใต้บ้านเพื่อวาดรูป แต่ส่วนประกอบสำคัญของใต้บ้าน ที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ กาแฟ ที่ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟของไทยเป็นหลัก สับเปลี่ยนหมุนเวียนเมล็ดทุกเดือน โดยมี ฮิม-เสริมพล ลิมป์กิจเจริญ บาริสตาวัย 19 ปี คั่วเมล็ดเองกับมือ ยิ่งทำให้เมนูกาแฟของใต้บ้านมีความพิเศษและเป็นซิกเนเชอร์

นอกจากจิบกาแฟและวาดรูป ยังมีกิจกรรมเวิร์กช็อปอื่นๆ เช่น การถักกระเป๋าไหมพรมยักษ์ ทำสร้อยลูกปัด พิมพ์ดอกไม้แห้งลงบนเคสโทรศัพท์ และกิจกรรมแลกเปลี่ยนเสื้อผ้าไม่ใช้แล้ว ลดการสนับสนุนฟาสต์แฟชั่น เพื่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมที่ร้านใส่ใจเป็นพิเศษ

กิจกรรมทั้งหมดนี้ เกิดจากไอเดียของสตาฟฟ์ใต้บ้าน ซึ่งแต่ละคนมีความถนัดในงานแฮนด์คราฟต์แตกต่างกัน ทำให้ลูกค้าที่มาใต้บ้านได้ทำกิจกรรมที่หลากหลาย เป็นพื้นที่ให้สนุกกับศิลปะ โดยไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานด้านศิลปะมาก่อน สามารถนำผลงานของตัวเองกลับบ้าน หรือมอบเป็นของขวัญให้คนอื่นได้

นอกจากลูกค้าที่ตั้งใจมาสนุกกับงานสร้างสรรค์แล้ว พนักงานโฮสเทลยังมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ผลงานเช่นกัน บางครั้งในวันหยุด พ่อบ้าน แม่บ้านของโฮสเทลก็จะมานั่งวาดรูป สร้างงานศิลปะที่เป็นเหมือนตัวเชื่อมโยงพนักงานใต้บ้านไว้ด้วยกัน

รวมถึงผู้คนในชุมชนหัวลำโพงที่ได้เข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ กับใต้บ้าน เพราะบางวัน ใต้บ้านก็มีการฉายหนัง มีเด็กๆ ในชุมชนเข้ามานั่งดู กินป็อปคอร์น เกิดเป็นความหรรษาในค่ำคืนนั้น

แม้จะยังเรียกว่าเป็นคอมมูนิตี้ได้ไม่เต็มปาก แต่แนวทางของใต้บ้านนั้นมีความเป็นไปได้สูง ในอนาคต ทางร้านมีแผนปรับปรุงตึกด้านหลังเพื่อทำเป็น Co-Working Space และพื้นที่จัดแสดงผลงานศิลปะของนักศึกษาในพื้นที่คาเฟ่เล็กๆ กลางเมืองนี้