เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ เชฟคนดังแห่งร้าน Blackitch Artisan Kitchen ที่เชียงใหม่ ได้ลงมากรุงเทพฯ ทำงานร่วมกับร้าน 25 Degrees ร้านเบอร์เกอร์ดังของโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G สีลม ออกมาเป็น 3 เมนูใหม่ที่มีถึงสิ้นเดือนมีนาคมนี้เท่านั้น

3 เมนูใหม่ประกอบด้วย CREAM CHEESE AVOCADO, AND BACON BITES (ราคา 250 บาท ++) รองท้องเรียกน้ำย่อยด้วย ชีสบอลใส่อะโวคาโด และเบคอน เพิ่มรสชาติความเผ็ดด้วยเครื่องเทศทางเหนือ เช่น พริกลาบ มะแขว่น เป็นต้น เสิร์ฟมากับตัวซอสมันกุ้งแม่น้ำ ที่มีส่วนผสมของพริกชี้ฟ้า และเติมความหวานด้วยน้ำตาลมะพร้าว เมนูนี้เชฟแบล็กย้ำว่าให้จิ้มซอสเยอะๆ แล้วความอร่อยจะเพิ่มเป็นทวีคูณ เราชอบซอสมันกุ้งมากเพราะเข้มข้นกำลังดี จนอยากได้กลับบ้านเลย

เมนูที่สองเป็น THAI BASIL & PLARA SAUCE BURGER (ราคา 380 บาท++) ขนมปังบิยอชที่ใส่ผักแพว (ผักพื้นบ้านทางเหนือ) ทำให้มีกลิ่นหอมๆ มีชีสฮาลูมี ใบฮอวอจากบ้านหินลาดในเชียงราย มะละกอดอง ผักชีลาว หนังไก่ทอด โดยเราสามารถเลือกว่าจะกินเนื้อวัวหรือเนื้อหมู กินคู่กับเพสโต้ซอสที่มีทั้งใบกระเพรา โหระพา ยี่หร่า และมีส่วนผสมของน้ำปลาร้า หน้าตาและรสชาติจะคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ดส์

และตัวสุดท้ายเป็นเครื่องดื่ม EARL GREY AND CACAO WAFER MILKSHAKE (ราคา 250 บาท++) มิลค์เชกไอศกรีมน้ำผึ้งป่า และชาเอิร์ลเกรย์จากไร่ชาออร์แกนิก Araksa จังหวัดเชียงใหม่ ท็อปด้วยวาฟเฟิลโกโก้นิบส์ 

พบกับเบอร์เกอร์สไตล์เหนือฝีมือเชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ ได้ตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนมีนาคม 2563 ได้ที่ 25 Degrees โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G สีลม ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/25DegreesBangkok/

Tags: