ป้ายกำกับ: Taan

Bar & Restaurant
‘ธาน’ หยิบวัตถุดิบพื้นถิ่นมาเล่าผ่านอาหารไทยในปัจจุบัน

ธาน คือร้านอาหารที่นำวัตถุดิบพื้นถิ่นมาทำเป็นเมนูอาหารไทยใหม่ในปัจจุบัน ที่เปลี่ยนทั้งวิธีการคิด หน้าตา และรสชาติ โดยเลือกวัตถุดิบถิ่นที่มาจากธรรมชาติหรือเกษตรกรโดยตรง เพื่อความยั่งยืนและสุขภาพของคนกินด้วย

โดย อริญชัย วีรดุษฎีนนท์

THE MOMENTUM

day poets Co.,Ltd.

33 ซอยศูนย์วิจัย 4 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310