ป้ายกำกับ: Fijord

หากพูดถึงเมนูปลาสุดโปรด หรือซาชิมิในดวงใจ เชื่อว่าคำตอบแรกของหลายคนคงหนีไม่พ้นปลาแซลมอน ปลามากุโร่ (ปลาทูน่า) หรือปลาไท่ (ปลากะพงญี่ปุ่น) แต่คอลัมน์ Out and About สัปดาห์นี้อยากพาทุกคนไปรู้จักกับปลาที่ถูกเรียกขานว่าเป็นอัญมณีแห่งฟยอร์ด (Fjord) ประเทศนอร์เวย์ หรือฟยอร์ดเทราต์ (Fjord Trout)