Health
ผักขมเป็นผักที่สกปรกเป็นอันดับที่ 2 ของรายการ “ผักผลไม้ที่สกปรก (Dirty Dozen)” ตามด้วยส้มเนกตาริน แอปเปิล องุ่น พีช เชอร์นี่ แพร์ มะเขือเทศ เซเลอรี มันฝรั่ง และพริกหวาน มีการตรวจพบค่าบวกในผักเหล่านี้ และมีความเข้มข้นของยาฆ่าแมลงมากกว่าชนิดอื่นๆ
