ป้ายกำกับ: อาหารฟิวชัน

หากใครมาเดินเที่ยวเยาวราชคงพลาดไม่ได้ที่จะคิดว่า ‘จะแวะไปกินอะไร ที่ไหนดี’ คำตอบนี้อยู่ไม่ไกลจาก MRT สถานีวัดมังกร หากเดินเลยไปข้างหลังศูนย์การค้า I’m Chinatown อีกนิดจะพบกับสถานที่พักร้อนดีๆ ซึ่งซ่อนตัวอยู่ ณ ชั้น 4 ของโรงแรม ASAI Bangkok Chinatown

The Momentum ขอชวนผู้อ่านมาชิมเมนู ‘Sharing Bites’ ใหม่ของ JAM JAM Eatery & Bar ที่โรงแรม ASAI Chinatown ที่นำเมนูจานเด็ดจากต่างวัฒนธรรมมา ‘แจม’ กันเพื่อให้กำเนิดกับอาหารสไตล์​ ‘Neo-Chinese-Thai’ หรือ ‘จีน-ไทย แบบแปลกใหม่’

‘Coalescence’ เมนูมื้อค่ำ 10 คอร์ส ที่สร้างสรรค์โดยเชฟโจ และเชฟซากิ จาก SAMLOOR Restaurant & Bar ซึ่งรังสรรค์วัตถุดิบท้องถิ่นของไทยควบคู่กับวัตุดิบชั้นนำจากต่างประเทศ ปรุงรสให้ออกมาเป็นสไตล์ญี่ปุ่นและฝรั่งเศส แต่ก็ยังคงความเป็นไทยอย่างมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร