Health
มาตรการ ‘แบนไขมันทรานส์’ จะเริ่มบังคับใช้ 9 มกราคมนี้ อุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่แม้ต้องปรับตัว แต่ก็คงไม่กระเทือนมากนัก ในทางตรงกันข้าม มาตรการใหม่นี้ส่งผลต่อผู้ผลิตรายย่อย ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าต้องแบกภาระต้นทุนที่สูงขึ้น และใช้เวลาปรับสูตรรสชาติอาหารให้คงที่และลงตัว
