Tag: ผัดกะเพรา

Video
NOIR Area EP.9: กะเพรา vs ต้มยำกุ้ง แบบไหนคืออาหารประจำชาติ อะไรคืออาหารของคนไทย

สนทนาถึงความผันเปลี่ยนทางวัฒนธรรมการกินของคนไทย ว่าเหตุใดจากต้มยำกุ้งจึงกลายมาเป็นผัดกะเพราได้ แล้วคำว่าอาหารประจำชาติที่ผูกขาดกับต้มยำกุ้งในอดีตนั้น ควรมีการเปลี่ยนแปลงหรือแก้ไขตรงจุดใดบ้าง

โดย กฤตนัย จงไกรจักร

THE MOMENTUM

day poets Co.,Ltd.

33 ซอยศูนย์วิจัย 4 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310