ที่ด้านหลังของร้านซึ่งหลังคาเปิดโล่ง คิว-ณัทธร วงศ์ภูมิ Sales Director แห่ง Smiling Mad Dog บริษัทผู้นำเข้าคราฟต์เบียร์ทั้งห้ายี่ห้อ และผู้ร่วมชิมคนอื่นๆ นั่งและยืนรออยู่ก่อนแล้ว

คิวเริ่มต้นจากการให้ความรู้โดยสรุปเกี่ยวกับเบียร์ ก่อนที่คราฟต์เบียร์แต่ละยี่ห้อจะถูกรินใส่แก้ว แล้วทยอยนำมาวางบนโต๊ะ

 

Big Wave Golden Ale
ผู้ผลิต: Kona Brewing Company
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา (ฮาวาย)
ความเข้มข้น: 4.4%

แก้วแรกจากฮาวายเป็นสีทอง เนื้อเบียร์เบาบางอ่อนใส และเจือจางด้วยกลิ่น-รสของฮอปส์ในเขตร้อนชื้น
‘Big Wave’ ไม่ขมมาก (15 IBU) มีกลิ่นผลไม้จางๆ ให้อารมณ์สบายๆ เหมือนนอนอาบแดดอยู่บนชายหาด  

 

Maisel’s Weisse Original
ผู้ผลิต: Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth
ประเทศ: เยอรมนี
ความเข้มข้น: 5.2%

แก้วที่สองเป็นหนึ่งเดียวจากเยอรมนีสำหรับบ่ายวันนี้

‘Maisel’s Weisse’ มาในรูปแบบของ German Hefeweizen อันเป็นรูปแบบยอดนิยมของเบียร์เยอรมัน เนื้อเบียร์สีทองเข้มข้น

ขุ่นมัวจึงเจือด้วยกลิ่นของผลไม้ ที่น่าประหลาดคือแม้ภายนอกจะดูเข้มข้น แต่รสสัมผัสกลับเบาบาง

ความขม 20 IBU และความเข้มข้น 5.2% ช่วยสร้างความคึกคักมากยิ่งขึ้น แต่ก็ไม่ถึงขนาดเอะอะวุ่นวายจนสร้างความรำคาญ

 

ARRGH! Pale Ale
ผู้ผลิต: Lost Coast Brewery & Cafe
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย)
ความเข้มข้น: 5.2%

  ‘ARRGH!’ ปรากฏตัวโดดเด่นด้วยสีทองสว่างใสกำลังดี ผมสูดกลิ่นของมันแล้วก็จินตนาการว่ารสชาติแบบไหนกันที่ทำให้ต้องร้อง ‘อ้ากกก!’

ในกระดาษจดบันทึก ผมเขียนถึง ARRGH! ไว้ว่า ‘เนื้อเบา ขมนิดๆ หนุ่มใหญ่ มื้อหนัก ฉลองยาวๆ’

คิดว่าน่าจะทำให้พอเห็นภาพนะครับ

 

Ballast Point Grapefruit Sculpin
ผู้ผลิต: Ballast Point Brewing Company
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย)
ความเข้มข้น: 7.0%

นี่คือ India Pale Ale (IPA) ความขม 70 IBU ที่กวาดคำชมและรางวัลมาจากทั่วโลก เนื้อเบียร์สีส้มทองแดงดูหน่วงหนัก ทว่ารินไหลเรียบลื่น ขณะที่รสหวานอมเปรี้ยวของเกรปฟรุตก็ผสมกลมกลืนกับกลิ่นซิตรัสของฮอปส์อย่างลงตัว

 

8 Ball Stout
ผู้ผลิต: Lost Coast Brewery & Cafe
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย)
ความเข้มข้น: 5.8%

คำบรรยายอย่างเป็นทางการของเบียร์ยี่ห้อนี้คือ มันไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีหัวใจอ่อนบาง ซึ่งสีดำเข้มข้นของ Stout ก็ชี้ชวนให้เห็นด้วยตามนั้น แต่จริงๆ แล้วเบียร์ประเภทนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่ง ‘8 Ball’ ก็คงคุณค่าของ Stout ชั้นดีไว้อย่างครบครัน

 

FACT BOX:

The Drunken Leprechaun เป็นไอริชผับในโรงแรม Four Points by Sheraton Bangkok ซอยสุขุมวิท 15 เฟซบุ๊ก : fb.com/DrunkenLeprechaunBKK

Tags: , , , , , ,