กาแฟ | THE MOMENTUM https://themomentum.co Stay curious, be open Fri, 13 Mar 2026 12:29:32 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 https://themomentum.co/wp-content/uploads/2017/11/cropped-TheMomentum-Favicon-150x150.png กาแฟ | THE MOMENTUM https://themomentum.co 32 32 เมื่อ Luckin Coffee ซื้อกิจการ Blue Bottle ดีลกาแฟ 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ที่อาจเปลี่ยนสมดุลอุตฯ กาแฟโลก https://themomentum.co/business-luckin-coffee-blue-bottle/ Mon, 16 Mar 2026 07:44:45 +0000 https://themomentum.co/?p=726655 ดีลล่าสุดที่ Centurium Capital ผู้ถือหุ้นใหญ่ของ Luckin Coffee เชนกาแฟของจีน พร้อมซื้อกิจการร้านกาแฟของ Blue Bottle Coffee จาก Nestle ด้วยมูลค่าประมาณ 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ กำลังทำให้โลกกาแฟเริ่มทับซ้อนกัน เพราะดีลนี้อาจไม่ใช่แค่การซื้อแบรนด์กาแฟ แต่เป็นการวางหมากใหม่ของอุตสาหกรรมกาแฟระดับโลก

The post เมื่อ Luckin Coffee ซื้อกิจการ Blue Bottle ดีลกาแฟ 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ที่อาจเปลี่ยนสมดุลอุตฯ กาแฟโลก first appeared on THE MOMENTUM.]]> เจาะลึกตลาด Specialty Coffee เติบโตสวนเศรษฐกิจ ราคาต่ำกว่า 100 ขายดี https://themomentum.co/business-specialty-coffee-marketing/ Wed, 23 Jul 2025 02:41:22 +0000 https://themomentum.co/?p=710168 แม้เศรษฐกิจจะชะลอตัว แต่ตลาด Specialty Coffee ราคาจับต้องได้กลับเติบโตสวนกระแส สะท้อนค่านิยมใหม่ของผู้บริโภคที่มองหาคุณภาพที่เข้าถึงได้ ทั้งรสชาติ ราคา และประสบการณ์กาแฟที่ดื่มได้ทุกวัน

The post เจาะลึกตลาด Specialty Coffee เติบโตสวนเศรษฐกิจ ราคาต่ำกว่า 100 ขายดี first appeared on THE MOMENTUM.]]> งานพัง หลุดโฟกัส แถมง่วงนอน ‘มัทฉะ’ ช่วยได้ สดชื่น คลายเครียด เพิ่มสมาธิให้พร้อมลุยงานได้ยาวๆ https://themomentum.co/worktips-greentea-effects/ Mon, 17 Mar 2025 03:55:56 +0000 https://themomentum.co/?p=701527 ทำไมชาเขียว และมัทฉะถึงเหมาะกับการดื่มก่อนเริ่มงาน

The post งานพัง หลุดโฟกัส แถมง่วงนอน ‘มัทฉะ’ ช่วยได้ สดชื่น คลายเครียด เพิ่มสมาธิให้พร้อมลุยงานได้ยาวๆ first appeared on THE MOMENTUM.]]> House of Bean Book Cafe จากอดีตร้านเช่าหนังสือการ์ตูนย่านเสนานิคม สู่คาเฟ่ที่มีมังงะ 8 หมื่นเล่มให้อ่าน https://themomentum.co/outandabout-houseofbeanbookcafe/ Sat, 01 Feb 2025 05:47:37 +0000 https://themomentum.co/?p=698841 House of Bean Book Cafe อดีตร้านเช่าหนังสือการ์ตูนอายุเก่าแก่ถึง 30 ปีในซอยเสนานิคม 42 ที่เก็บความทรงจำเก่านำมาเล่าใหม่ให้กลายเป็น ‘ร้านกาแฟ’ ขนาดย่อม ที่มีหนังสือการ์ตูนให้อ่านถึง 8 หมื่นเล่ม

The post House of Bean Book Cafe จากอดีตร้านเช่าหนังสือการ์ตูนย่านเสนานิคม สู่คาเฟ่ที่มีมังงะ 8 หมื่นเล่มให้อ่าน first appeared on THE MOMENTUM.]]> โลกเตรียมรับมือ ‘วิกฤตราคากาแฟ’ พุ่งสูง หลังเวียดนามเผชิญภัยแล้งในรอบ 10 ปี เกษตรกรชี้ฤดูฝนอาจไม่ช่วยบรรเทาภัย https://themomentum.co/report-vietnam-coffee-farms-drought/ Mon, 24 Jun 2024 05:58:58 +0000 https://themomentum.co/?p=673036 ราคากาแฟโลกอาจพุ่งสูงขึ้น หลังเวียดนามเผชิญภัยแล้งรุนแรงในรอบหลาย 10 ปี เป็นเหตุให้อุตสาหกรรมกาแฟได้รับผลกระทบหนัก

The post โลกเตรียมรับมือ ‘วิกฤตราคากาแฟ’ พุ่งสูง หลังเวียดนามเผชิญภัยแล้งในรอบ 10 ปี เกษตรกรชี้ฤดูฝนอาจไม่ช่วยบรรเทาภัย first appeared on THE MOMENTUM.]]> รพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ ตั้งความฝันดัน ‘กาแฟไทย’ ให้ทั่วโลกรู้จักในฐานะ ‘กาแฟรักษ์โลก’ https://themomentum.co/thechair-thailandbestcoffee/ Mon, 10 Jun 2024 11:34:12 +0000 https://themomentum.co/?p=670195 ตามหา ‘เมล็ดกาแฟ’ คุณภาพไปกับโครงการ Thailand Best Coffee ที่มี รพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เป็นหัวเรือใหญ่

The post รพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ ตั้งความฝันดัน ‘กาแฟไทย’ ให้ทั่วโลกรู้จักในฐานะ ‘กาแฟรักษ์โลก’ first appeared on THE MOMENTUM.]]> Co-working Café ทำไมออฟฟิศจึงควรมี ‘คาเฟ่’ ดีๆ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานภายใต้ความหอมกรุ่น https://themomentum.co/worktips-co-working-cafe/ Mon, 02 Oct 2023 02:53:12 +0000 https://themomentum.co/?p=587987 การจัดร้านกาแฟในออฟฟิศให้น่านั่งถือเป็นเรื่องสำคัญที่จะดึงดูดพนักงานมากกว่าเดิม และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานได้ไม่น้อย แล้วควรจัดร้านกาแฟอย่างไรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานภายใต้กลิ่นหอมกรุ่น

The post Co-working Café ทำไมออฟฟิศจึงควรมี ‘คาเฟ่’ ดีๆ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานภายใต้ความหอมกรุ่น first appeared on THE MOMENTUM.]]> ‘กาแฟแคปซูล’ ไม่ใช่ผู้ร้าย เหตุส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม น้อยกว่าวิธีชงรูปแบบอื่น https://themomentum.co/environment-coffeepod-carbonfootprint/ Wed, 01 Feb 2023 04:00:29 +0000 https://themomentum.co/?p=502330 ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยควิเบก ประเทศแคนาดา ได้เผยผลงานวิจัยใหม่ที่ระบุว่า กาแฟแคปซูลอาจไม่ได้สร้างปริมาณคาร์บอนฟุตพรินต์มากเป็นอันดับหนึ่งตามที่เข้าใจกันมานาน

The post ‘กาแฟแคปซูล’ ไม่ใช่ผู้ร้าย เหตุส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม น้อยกว่าวิธีชงรูปแบบอื่น first appeared on THE MOMENTUM.]]> “แรงงานกำลังขูดรีดตัวเองไปหรือเปล่า” ว่าด้วยเสียงของ ‘สหภาพแรงงานบาริสต้า เชียงใหม่’ https://themomentum.co/closeup-chiangmai-barista-union/ Mon, 21 Nov 2022 11:55:49 +0000 https://themomentum.co/?p=488467 เรามีโอกาสได้พูดคุยกับ ‘ดอย’ ผู้ก่อตั้งเพจ ‘สหภาพแรงงานบาริสต้า เชียงใหม่’ ในประเด็นต่างๆ ทั้งสิทธิแรงงาน ตำแหน่งหน้าที่และความรับผิดชอบของอาชีพบาริสต้า ประสบการณ์แปลกๆ ที่พบเจอจากนายทุนร้านกาแฟ และเหตุผลที่ว่าทำไมแรงงานจึงต้องลุกขึ้นต่อสู้กับทุน

The post “แรงงานกำลังขูดรีดตัวเองไปหรือเปล่า” ว่าด้วยเสียงของ ‘สหภาพแรงงานบาริสต้า เชียงใหม่’ first appeared on THE MOMENTUM.]]> บาริสต้าในเชียงใหม่: วิกฤตสิทธิแรงงานของคนทำกาแฟใน ‘เมืองหลวงกาแฟ’ https://themomentum.co/ruleoflaw-barista-chiang-mai/ Sun, 25 Sep 2022 02:22:33 +0000 https://themomentum.co/?p=471255 ร้านกาแฟกลายเป็นรูปแบบองค์กรธุรกิจที่เกิดการแข่งขันเข้มข้น และเติบโตมาอย่างต่อเนื่องในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ จนเป็นจังหวัดที่มีธุรกิจกาแฟมากที่สุดในประเทศไทย แต่ค่าแรงของบาริสต้าเชียงใหม่ยังคงถูกแช่แข็ง

The post บาริสต้าในเชียงใหม่: วิกฤตสิทธิแรงงานของคนทำกาแฟใน ‘เมืองหลวงกาแฟ’ first appeared on THE MOMENTUM.]]>