ศิริวรรณ สิทธิกา | THE MOMENTUM

อาหาร(เพื่อ)อนาคต: เมื่อนวัตกรรมถูกสวมลงบนวัตถุดิบที่คุ้นเคย

ศิริวรรณ สิทธิกา — Fri, 08 Oct 2021 07:53:32 +0000

รู้จักกับ ‘อาหารอนาคต’ เทรนด์ใหม่ในหมู่ผู้บริโภคที่คำนึงถึงสุขภาพ และสนับสนุนกระบวนการผลิตอาหารที่ใช้ทรัพยากรไม่เยอะ แต่สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง

The post อาหาร(เพื่อ)อนาคต: เมื่อนวัตกรรมถูกสวมลงบนวัตถุดิบที่คุ้นเคย first appeared on THE MOMENTUM.

‘ฉั่วฮะเส็ง’ น้ำพริกเผาตำรับคุณปู่สู่ทายาทรุ่นสาม กับการพาแบรนด์ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่

ศิริวรรณ สิทธิกา — Mon, 11 Jan 2021 12:28:00 +0000

ล้อมวงคุยกับทายาทรุ่นสามของ ‘ฉั่วฮะเส็ง’ เรื่องราวการเดินทางจากหลังร้านชำในตึกแถวย่านเยาวราช สู่โรงงานผลิตน้ำพริกเผาชานเมือง จนถึงการแตกไลน์ผลิตภัณฑ์ไปสู่เครื่องจิ้มนานา เพื่อสร้างสีสันใหม่ให้กับความคลาสสิกของน้ำพริกเผารุ่นคุณปู่ ที่อยู่คู่ชาวไทยมากว่า 75 ปี

The post ‘ฉั่วฮะเส็ง’ น้ำพริกเผาตำรับคุณปู่สู่ทายาทรุ่นสาม กับการพาแบรนด์ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ first appeared on THE MOMENTUM.

TasteBud: นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตที่ใส่ใจคนกิน และโอบอุ้มผู้ผลิต

ศิริวรรณ สิทธิกา — Fri, 18 Dec 2020 04:00:25 +0000

เมื่อ TasteBud Lab สตาร์ตอัพที่มุ่งพัฒนา ‘อาหารแห่งอนาคต’ โดยการสร้างสรรค์วัตถุดิบทดแทน เพื่อนำไปสู่ความมั่นคงทางอาหาร และสร้างความยั่งยืนทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภคอย่างครบวงจร

The post TasteBud: นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตที่ใส่ใจคนกิน และโอบอุ้มผู้ผลิต first appeared on THE MOMENTUM.

โซลาร์ชนิดลอยน้ำทะเล นวัตกรรมพลังงานทางเลือกยั่งยืน ที่เป็นมิตรต่อทุกสิ่งแวดล้อม

ศิริวรรณ สิทธิกา — Thu, 22 Oct 2020 06:27:54 +0000

โซลาร์เซลล์ นวัตกรรมที่สามารถผลิตพลังงานทดแทนแสงอาทิตย์ได้ แถมยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทุกชิ้นส่วนสามารถนำไปรีไซเคิลกลับมาใช้ใหม่ได้ตลอด ด้วยความพิเศษนี้ทำให้ นวัตกรรมโซลาร์ถูกนำมาใช้งานอย่างหลากหลายภาคส่วน ตั้งแต่หน่วยงานรัฐ จนถึงธุรกิจเอกชนน้อยใหญ่ แต่ในขณะเดียวการติดตั้งแผงโซลาร์ ยังพัฒนาจากการติดบนบก ไปสู่การติดบนผิวน้ำ แต่ถ้าเป็นบนน้ำทะเลที่คลื่นผลันแปรอยู่ตลอดเวลาล่ะ โซลาเซลล์ จะใช้งานได้หรือไม่? มาร่วมหาคำตอบว่า ‘มนุษย์’ จะสร้างสรรค์นวัตกรรมพลังงานแสงอาทิตย์ บนท้องทะเลได้อย่างไร เมื่อโจทย์ที่ต้องแก้นั้น ธรรมชาติเป็นผู้ตั้งขึ้น

The post โซลาร์ชนิดลอยน้ำทะเล นวัตกรรมพลังงานทางเลือกยั่งยืน ที่เป็นมิตรต่อทุกสิ่งแวดล้อม first appeared on THE MOMENTUM.

แกะรอยอาคารในย่านเก่า ค้นหาเรื่องเล่าที่อยู่คู่เมืองสงขลา

ศิริวรรณ สิทธิกา — Fri, 02 Oct 2020 04:07:28 +0000

เสน่ห์ของ ‘สงขลา’ ที่สามารถทำให้การไปเยือนครั้งแรกของใครบางคนกลายเป็นการตกหลุมรักได้ไม่ยาก ด้วยอัธยาศัยของผู้คนในชุมชน และเรื่องเล่าที่แฝงอยู่รายรอบอาคารย่านเก่าของเมืองแห่งนี้

The post แกะรอยอาคารในย่านเก่า ค้นหาเรื่องเล่าที่อยู่คู่เมืองสงขลา first appeared on THE MOMENTUM.

เหลือใช้ไม่ไร้ค่ากับนวัตกรรมการเปลี่ยนสิ่งเหลือใช้ ให้เป็นผลผลิต ทางพลังงาน

ศิริวรรณ สิทธิกา — Thu, 24 Sep 2020 04:19:36 +0000

‘ทรัพยากร’ ถึงมีมากแค่ไหนย่อมมีวันหมดลง ยิ่งในยุคที่ทรัพยากรถูกใช้ไม่เคยหยุด แต่ถ้าหากนำสิ่งที่ถูกเรียกว่าของเสีย นำกลับมาแปรรูปเป็นพลังงานแล้วล่ะก็ เราจะสามารถนำไปต่อยอดได้มากขนาดไหน? ร่วมแบ่งปันแนวคิดจาก ปตท. กับการเปลี่ยนของเสียให้เป็นพลังงานทดแทน เพื่อขับเคลื่อนโลกใบนี้สู่อนาคต

The post เหลือใช้ไม่ไร้ค่ากับนวัตกรรมการเปลี่ยนสิ่งเหลือใช้ ให้เป็นผลผลิต ทางพลังงาน first appeared on THE MOMENTUM.

ประชาธิปไตยในขวดโค้ก และอื่นๆ ที่ซ่อนอยู่ในงานของแอนดี้ วอร์ฮอล

ศิริวรรณ สิทธิกา — Fri, 11 Sep 2020 05:20:49 +0000

กระป๋องซุปแคมป์เบลล์ ภาพวัว ภาพพิมพ์สีสันจัดของมาริลีน มอนโร เหมา เจ๋อตง หรือภาพกล้วยหอม ผลงานของแอนดี้ วอร์ฮอล ศิลปินป๊อปอาร์ตระดับไอคอน ถูกนำมาจัดแสดงให้เราชมกันในนิทรรศการ ‘Andy Warhol : Pop art’ ที่โรงแรม River City Bangkok ตั้งแต่วันนี้จนถึง 24 พฤศจิกายน 2563

The post ประชาธิปไตยในขวดโค้ก และอื่นๆ ที่ซ่อนอยู่ในงานของแอนดี้ วอร์ฮอล first appeared on THE MOMENTUM.

เขาหลัก เมอร์ลิน รีสอร์ทกลางป่าริมทะเลที่หนักแน่นในการอนุรักษ์

ศิริวรรณ สิทธิกา — Wed, 02 Sep 2020 10:02:16 +0000

หัวใจสำคัญของ ‘เขาหลัก เมอร์ลิน รีสอร์ท’ ที่สืบทอดแนวทางในการเป็นโรงแรมอนุรักษ์ จากการเก็บต้นไม้ใหญ่ไว้จนกลายมาเป็นหลักให้สัตว์อย่างนางอายและเหล่าสัตว์อื่นๆ ได้ร่วมอาศัย เป็นสีสันของธรรมชาติที่หาได้ยากยิ่งจากที่พักอื่นๆ

The post เขาหลัก เมอร์ลิน รีสอร์ทกลางป่าริมทะเลที่หนักแน่นในการอนุรักษ์ first appeared on THE MOMENTUM.

KVIS/VISTEC – สถาบันกำเนิดนักวิทย์แห่งโลกอนาคต

ศิริวรรณ สิทธิกา — Fri, 21 Aug 2020 11:29:10 +0000

โรงเรียนกำเนิดวิทย์ (KVIS) และ สถาบันวิทยสิริเมธี (VISTEC) คือ สถาบันพัฒนาระดับมัธยมปลายรวมถึงในระดับปริญญาโท-ปริญญาเอก โดยทั้งสองสถาบันนั้นถูกจัดตั้งขึ้นโดยกลุ่มทุน ‘ปตท.’ มีจุดประสงค์สำคัญเพื่อบ่มเพาะกำลังสำคัญของชาติในอนาคตให้มีคุณภาพในการขับเคลื่อนประเทศ ซึ่งตั้งอยูที่ วังจันทร์วัลเลย์ ต.ป่ายุบ อ.วังจันทร์ จ.ระยอง มาร่วมไขข้อสงสัยว่าสถาบันทั้งสองนี้มีวิธีการแนวคิดอย่างไรในการสร้างบุคลากรให้สามารถขับเคลื่อนสังคมไปสู่ ‘การพัฒนาที่ยั่งยืนในรอบด้าน’

The post KVIS/VISTEC – สถาบันกำเนิดนักวิทย์แห่งโลกอนาคต first appeared on THE MOMENTUM.

ทานิซากิ จุนอิจิโร: นักประพันธ์ที่หลงใหลในเรือนร่างอิสตรีและการตกเป็นทาสแมว

ศิริวรรณ สิทธิกา — Tue, 04 Aug 2020 04:18:39 +0000

‘ทานิซากิ จุนอิจิโร’ นักเขียนญี่ปุ่นที่เคยได้รับการเสนอชื่อรางวัลโนเบลสาขาวรรณกรรมอยู่หลายครั้ง แม้ชื่อของเขาจะไม่ได้เข้าทำเนียบ แต่ผลงานของเขากลับเป็นที่จดจำผ่านกาลเวลาโดดเด่นด้วยพรรณนาโวหาร ละเมียดละไม รุ่มรวยด้วยอารมณ์และถ้อยคำ นอกจากนี้ ความหลงใหลในอิสตรี พิศมัยในเรือนกายและกามราคะ ทั้งความเป็น ‘ทาสแมว’ ของเขา ก็คือแรงขับพลังสร้างสรรค์อันปรากฏในบทประพันธ์ต่างๆ ที่กลายเป็นผลงานระดับ ‘ขึ้นหิ้ง’ จนถึงยุคนี้

The post ทานิซากิ จุนอิจิโร: นักประพันธ์ที่หลงใหลในเรือนร่างอิสตรีและการตกเป็นทาสแมว first appeared on THE MOMENTUM.