HIGHLIGHTS:

  • On the rose เป็นร้านกาแฟเล็กๆ น่ารักซึ่งตั้งอยู่อย่างถ่อมตัวใกล้ในย่านใต้สะพานพระราม 8 ย่านเก่าแก่ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นแหล่งรวมวัยรุ่นทันสมัยในบางกอก
  • รส - อุบลวรรณ กระปุกทอง เจ้าของร้าน อดีตนักศึกษาสังคมสงเคราะห์ เคยทำงานเกี่ยวกับชุมชนมาพักใหญ่ เป็นคนชอบอ่านหนังสือและรักการดูหนัง
  • นอกจากเป็นร้านนั่งดื่มกาแฟแล้ว On the rose ยังเป็นคอมมูนให้คนเข้ามาได้พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิด และยังมีหนังสือให้ยืมอ่านด้วย 

          ในบางครั้งที่ห้องพัก บ้าน หรือที่ทำงาน อาจไม่ใช่คำตอบของที่ที่สบายที่สุด เราอาจอยากหาพื้นที่หลบผู้คน หรือนั่งพักผ่อนคุยกับตัวเองและเพื่อนฝูง แม้สถานที่เหล่านั้นจะมีอยู่มากมายในเมืองใหญ่อย่างกรุงเทพฯ แต่ในซีรีส์ The Hidden Places นี้ The Momentum อยากเล่าเรื่องของผู้คนที่สร้างพื้นที่ขึ้นมาเพื่อให้คนได้มาพักใจ พูดคุย หรือนั่งดื่มด่ำบรรยากาศ
          หลากหลายพื้นที่ หลากหลายเป้าหมาย แต่ทั้งหมดนั้นเหมาะแก่การหลีกเร้น เป็นที่ลับในการสร้างพื้นที่ชั่วคราวของเรา และหนึ่งในนั้นคือร้าน On the rose


 
          ในย่านเก่าแก่ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นแหล่งรวมวัยรุ่นทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในบางกอก ตอนนี้กลายเป็นย่านเงียบสงบ ร้านอาหารรสเยี่ยมเจ้าเก่าหลายร้านตั้งอยู่ที่นี่และดำเนินชีวิตไปเหมือน 40-50 ปีก่อน
          ใต้สะพานพระราม 8 ตรงหัวมุมเป็นที่ตั้งของพระนครบาร์ ถัดเข้าไปหน่อยเป็นร้านขายข้าวแกง แผงหนังสือพิมพ์ ร้านโชห่วย รวมทั้งร้านกาแฟเล็กน่ารักซึ่งตั้งอยู่อย่างถ่อมตัวในชื่อ On the rose
          ท่ามกลางรถเข็นขายอาหารและพนักงานบริษัทที่เดินอย่างขวักไขว่ช่วงพักกลางวัน แต่ทันทีที่เปิดประตูเข้าไปในร้านกลับเหมือนหลุดไปอยู่อีกโลกหนึ่ง เสียงแจ้ ดนุพล ดังต้อนรับเบาๆ
          ใช่ แจ้ ดนุพล ไม่ได้อยู่ที่นี่ แต่เจ้าของร้านเลือกเสียงนี้ให้ต้อนรับผู้คน และนั่นทำให้ทุกอย่างสบายและเป็นกันเอง


          “ร้านมันจะเงียบๆ หน่อยนะ” รส - อุบลวรรณ กระปุกทอง เจ้าของร้านกล่าวกับเราด้วยรอยยิ้ม เงียบในที่นี้แปลได้สองความหมาย หนึ่ง เงียบสงบ ซึ่งจริง สอง เงียบร้างไร้ผู้คน ซึ่งรสคงแซวตัวเองไปอย่างนั้นเอง เพราะความจริง มีชายหนุ่มมานั่งทำงานด้วยท่าทีสบายใจ อีกหนึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติสั่งเบียร์และออกไปนั่งสูบบุหรี่ที่หน้าร้าน ทำให้ร้านเงียบสงบแต่ไม่สงัด เหมือนทุกคนมาที่นี่เพื่อปล่อยวางตัวตน ฟังเพลง สั่งกาแฟ ตกค่ำสั่งเบียร์ และเปิดหนังสืออ่าน พอได้ที่ก็สั่งกับแกล้มหนึ่งอย่างมาทำให้โต๊ะไม่เงียบเหงาจนเกินไป
          จากนักศึกษาสังคมสงเคราะห์ผู้ทำงานเกี่ยวกับชุมชนมาสักพักใหญ่ ชอบอ่านหนังสือ รักการดูหนัง และมีความสุขกับการได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นในประเด็นสังคม รสมีโอกาสเข้าไปทำงานที่ร้าน The Writer’s Secret จนเห็นว่าในบางพื้นที่ก็สามารถสร้างคุณค่าอะไรขึ้นมาได้เหมือนกัน
          “ตอนทำที่ไรท์เตอร์ เราก็คิดว่ามันก็ดีเนอะ ร้านอย่างนั้น มีกาแฟด้วย เป็นร้านหนังสือ มีที่ให้คนนั่งคุยกัน เรารู้สึกว่ามันเป็นบรรยากาศที่ดี พอออกจากไรท์เตอร์ก็ไม่ได้คิดว่าต้องทำร้านหรอก แต่พอหาที่หาอะไรไปเรื่อยๆ แล้วมาเจอที่เราคิดว่ามันน่าจะโอเคในราคาที่พอใจ ก็เลยได้มาทำ”



          ระหว่างที่กำลังพูดคุย ฝน – รัตนาภรณ์ เจือแก้ว เพื่อนที่เรียนด้วยกันมาตั้งแต่มัธยมก็มาร่วมวงด้วย ฝนเล่าอีกมุมให้ฟังได้น่าสนใจ ว่านอกจากแรงบันดาลใจที่ได้จากไรท์เตอร์แล้ว ยังเกิดจากชมรมดูหนังและถกเรื่องการเมืองตั้งแต่สมัยเรียนธรรมศาสตร์ เป็นกลุ่มเล็กๆ ที่ตั้งคำถามใหม่ๆ จับเข่าคุยกัน บ้างก็มีฉายหนังนอกกระแสหายาก แม้จะดูกันแค่ไม่ถึง 10 คน แต่บรรยากาศแบบนั้นยังกรุ่นอยู่ในใจ
          On the rose จึงกลายเป็นร้านกาแฟ เป็นคอมมูนที่อยากให้คนเข้ามาได้พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น ดื่มกาแฟ ดื่มเบียร์ และยังมีหนังสือให้ยืมอ่านด้วย ที่ผ่านมาก็เคยจัดกิจกรรมชวนคนรุ่นใหม่มานั่งคุยกันเรื่องสังคมอย่างสนุก
          “เราว่าพอยต์มันอยู่ที่คำว่าคอมมูนมันรู้สึกดีเวลาที่มีคนมาใช้พื้นที่แล้วสื่อสารกัน เป็นคอมมิวนิตีสำหรับใครก็ได้ คือมันสบายพอ อบอุ่นพอที่จะให้เป็นอย่างนั้น เรื่องหนังสือก็เป็นเรื่องที่พวกเราชอบอยู่แล้ว มีช่วงหนึ่งที่พวกเราทำสนธิสัญญายืมอ่าน ต่างคนต่างมีหนังสือ แล้วก็ไปลิสต์หนังสือของตัวเองมา เพื่อเอารายชื่อมาแลกกันอ่าน มันสื่อถึงความเป็นคอมมิวนิตีที่หมายถึงเพื่อน หมายถึงคนคอเดียวกัน เป็นบรรยากาศที่ดี” ฝนขยายความ



          แม้ว่าตอนนี้หนังสือจะยังไม่เต็มชั้น แต่ก็มีหนังสือของวรพจน์ พันธุ์พงศ์ วรรณกรรมแปล เช่น ต้นส้มแสนรัก หนึ่งร้อยปีแห่งความโดดเดี่ยว โมโม่ เพื่อนยาก ฯลฯ วางอยู่ให้อ่านได้ตามสบาย ส่วนในอนาคต รสตั้งใจจะขายหนังสือด้วย
          บาริสตาหนุ่ม อั๋น-เอกสิทธิ์ ไทยน้อย เดินเข้ามาในร้านพอดี เราจึงคุยกันเรื่องกาแฟต่อ รสบอกว่า กาแฟที่นี่เน้นไม่หวาน รักษาสุขภาพนั่นหนึ่ง และเป็นรสชาติที่ชอบดื่มกันเองด้วย ฝนเสริมว่าที่นี่ใช้กาแฟอะราบิก้าร้อยเปอร์เซ็นต์ ใครชอบดื่มกาแฟเข้มๆ จะถูกใจเป็นอย่างยิ่ง หรือถ้าใครชอบหวาน ที่นี่ก็เลือกใช้ไซรัปคุณภาพดี คนที่ชอบ ม็อคคามินต์ น็อน-คอฟฟี หรือช็อกโกแลต ก็มีให้สั่ง ส่วนอาหาร ที่นี่เน้นรสเผ็ดและไม่ใส่ผงชูรส จานเด็ดที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ ข้าวหมูอบ จัดจานอย่างสวยงาม วางเคียงพร้อมน้ำซุป เป็นมื้อดีๆ หนึ่งมื้อที่ไม่อยากให้พลาด
          นอกจากหนังสือและกาแฟแล้ว ที่นี่ยังมีภาพวาดของตะวัน วัตุยา และบทกวีจากเรืองรอง รุ่งรัศมี ติดประดับอยู่บนผนังร้าน ใครอยากหาที่หลบมุมพักใจ หรืออยากหาเพื่อนคุย On the rose น่าจะเป็นอีกที่ที่เหมาะกับการ On the rock

FACT BOX:

ร้าน On the rose อยู่ใต้สะพานพระราม 8 แยกบางขุนพรหม (ตรงข้ามแบงก์ชาติ)
จันทร์-พุธ เปิด 07.00-20.00 น.
พฤหัสบดี – ศุกร์ เปิด 07.00 – 22.00 น.
เสาร์ เปิด 10.00 – 22.00 น.
ปิดวันอาทิตย์
facebook : On the rose